Recetas
Páginas: 731 (182732 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2011
THERMOMIX: RECETAS del foro MundoRecetas.com
AGRADECIMIENTOS
A todos los gastronautas (tengan las estrellas que tengan), porque son ellos los que han hecho posible la recopilación de las recetas de este foro, y en especial a Beatriz Ruiz, que ha sido la gran impulsora de este foro, y que con su generosidad inició la recopilación y redacción de las recetas para que estuvieran al alcance detodos.
Personalmente, y a pesar de que este libro es infinitamente mejorable, creo que es el reflejo de que todavía hay gente que cumple la máxima de “HAZ BIEN Y NO MIRES A QUIÉN”. Por eso, cada vez que alguien (espero que sean muchos “thermoadictos”) haga una de las recetas de este libro, y experimente el placer de recibir la felicitación de los comensales, se acuerde del foro y de susgastronautas.
También quiero indicar que este libro es tan sólo una recopilación de las recetas, por lo que no puedo asegurar el éxito de todas ellas. Es más, os invito a que se vayan modificando y mejorando, con los comentarios de los que las experimenten.
Por eso, os invito a utilizarlo como libro de cabecera, e ir haciéndole todas las modificaciones que creáis necesarias a las recetas, para iradaptándoles a vuestro gusto. De hecho está en Word, porque creo que es más fácil modificarlo en vuestros ordenadores.
Para aquellos que prefieran utilizar el libro en versión impresa, os recomiendo imprimir 2 páginas por hoja, a doble cara en orientación horizontal, para que ocupe lo menos posible.
Y dicho todo esto, a cocinar y ¡Buen provecho!
ÍNDICE
Postres 50
Nº 1.ARROZ CON LECHE 52
Nº 2. ARROZ CON LECHE II 53
Nº 3. ARROZ CON LECHE PORTUGUÉS 54
Nº 4. BAVAROISE DE MELOCOTÓN 56
Nº 5. BAVAROISE DE TURRON 57
Nº 6. BIENMESABE 59
Nº 7. BISCUIT DE CAFE Y DATILES 60
Nº 8. BISCUIT GLACÉ DE AMARETTO 62
Nº 9. BLANQUITOS PARA GOLOSOS 64
Nº 10. BOCADITOS DE CHOCOLATE 66
Nº11. BOLITAS DE ALMENDRA Y COCO 67
Nº 12. BOMBONES DE FRUTOS SECOS 68
Nº 13. BOMBONES DE NUEZ 69
Nº 14. BOMBONES SORPRESA 70
Nº 15. CANELITOS 71
Nº 16. CASTAÑAS TIPO MARRÓN GLACÉ 72
Nº 17. CHOCOLATE A LA TAZA 73
Nº 18. COMPOTA DE MANZANA 74
Nº 19. COPA DE REQUESÓN CON PIÑA 75
Nº 20. COPA MULTICOLOR 76Nº 21. CORONA DE CHOCOLATE Y MENTA 77
Nº 22. COSTRATA DE MERMELADA 79
Nº 23. COULIS DE FRAMBUESA 80
Nº 24. CREMA AL CAVA 81
Nº 25. CREMA BRULÉE 82
Nº 26. CREMA CATALANA 83
Nº 27. CREMA DE ALMENDRAS 84
Nº 28. CREMA DE CAFÉ 85
Nº 29. CREMA DE CARAMELO 86
Nº 30. CREMA DE MELOCOTÓN 88
Nº 31. CREMA DEMELÓN 89
Nº 32. CREMA DE MEMBRILLO 90
Nº 33. CREMA DE NUECES 92
Nº 34. CREPES DE CHOCOLATE 93
Nº 35. CREPES SUZETTE 94
Nº 36. CRUJIENTE DE MANZANAS 95
Nº 37. CRUNCH THERMOMIX 98
Nº 38. CUAJADA 99
Nº 39. CUAJADA ULTRARÁPIDA 100
Nº 40. CÚPULA DE PIÑA 101
Nº 41. DULCE DE MEMBRILLO 103
Nº 42.DULCE DE REYES 104
Nº 43. DULCE LAS TRES LECHES 105
Nº 44. ESPUMA DE TURRÓN DE JIJONA Y NARANJAS 107
Nº 45. FILLOAS 108
Nº 46. FILLOAS DE LECHE 110
Nº 47. FILLOAS DE LECHE II 111
Nº 48. FLAN DE AIRE 112
Nº 49. FLAN DE ARROZ CON LECHE 113
Nº 50. FLAN DE CALABAZA 115
Nº 51. FLAN DE HUEVO 117
Nº 52.FLAN DE LECHE CONDENSADA Y COCO 118
Nº 53. FLAN DE QUESO 120
Nº 54. FLAN FRESCO 121
Nº 55. FLAO 122
Nº 56. FRESONES RELLENOS 124
Nº 57. GELATINA DE FRESAS AL ARROZ CON LECHE 125
Nº 58. HELADO CALIENTE Y FRÍO 127
Nº 59. HELADO CELESTIAL 129
Nº 60. HELADO CREMOSO DE LIMON 131
Nº 61. HELADO CREMOSO DE LIMÓN II...
AGRADECIMIENTOS
A todos los gastronautas (tengan las estrellas que tengan), porque son ellos los que han hecho posible la recopilación de las recetas de este foro, y en especial a Beatriz Ruiz, que ha sido la gran impulsora de este foro, y que con su generosidad inició la recopilación y redacción de las recetas para que estuvieran al alcance detodos.
Personalmente, y a pesar de que este libro es infinitamente mejorable, creo que es el reflejo de que todavía hay gente que cumple la máxima de “HAZ BIEN Y NO MIRES A QUIÉN”. Por eso, cada vez que alguien (espero que sean muchos “thermoadictos”) haga una de las recetas de este libro, y experimente el placer de recibir la felicitación de los comensales, se acuerde del foro y de susgastronautas.
También quiero indicar que este libro es tan sólo una recopilación de las recetas, por lo que no puedo asegurar el éxito de todas ellas. Es más, os invito a que se vayan modificando y mejorando, con los comentarios de los que las experimenten.
Por eso, os invito a utilizarlo como libro de cabecera, e ir haciéndole todas las modificaciones que creáis necesarias a las recetas, para iradaptándoles a vuestro gusto. De hecho está en Word, porque creo que es más fácil modificarlo en vuestros ordenadores.
Para aquellos que prefieran utilizar el libro en versión impresa, os recomiendo imprimir 2 páginas por hoja, a doble cara en orientación horizontal, para que ocupe lo menos posible.
Y dicho todo esto, a cocinar y ¡Buen provecho!
ÍNDICE
Postres 50
Nº 1.ARROZ CON LECHE 52
Nº 2. ARROZ CON LECHE II 53
Nº 3. ARROZ CON LECHE PORTUGUÉS 54
Nº 4. BAVAROISE DE MELOCOTÓN 56
Nº 5. BAVAROISE DE TURRON 57
Nº 6. BIENMESABE 59
Nº 7. BISCUIT DE CAFE Y DATILES 60
Nº 8. BISCUIT GLACÉ DE AMARETTO 62
Nº 9. BLANQUITOS PARA GOLOSOS 64
Nº 10. BOCADITOS DE CHOCOLATE 66
Nº11. BOLITAS DE ALMENDRA Y COCO 67
Nº 12. BOMBONES DE FRUTOS SECOS 68
Nº 13. BOMBONES DE NUEZ 69
Nº 14. BOMBONES SORPRESA 70
Nº 15. CANELITOS 71
Nº 16. CASTAÑAS TIPO MARRÓN GLACÉ 72
Nº 17. CHOCOLATE A LA TAZA 73
Nº 18. COMPOTA DE MANZANA 74
Nº 19. COPA DE REQUESÓN CON PIÑA 75
Nº 20. COPA MULTICOLOR 76Nº 21. CORONA DE CHOCOLATE Y MENTA 77
Nº 22. COSTRATA DE MERMELADA 79
Nº 23. COULIS DE FRAMBUESA 80
Nº 24. CREMA AL CAVA 81
Nº 25. CREMA BRULÉE 82
Nº 26. CREMA CATALANA 83
Nº 27. CREMA DE ALMENDRAS 84
Nº 28. CREMA DE CAFÉ 85
Nº 29. CREMA DE CARAMELO 86
Nº 30. CREMA DE MELOCOTÓN 88
Nº 31. CREMA DEMELÓN 89
Nº 32. CREMA DE MEMBRILLO 90
Nº 33. CREMA DE NUECES 92
Nº 34. CREPES DE CHOCOLATE 93
Nº 35. CREPES SUZETTE 94
Nº 36. CRUJIENTE DE MANZANAS 95
Nº 37. CRUNCH THERMOMIX 98
Nº 38. CUAJADA 99
Nº 39. CUAJADA ULTRARÁPIDA 100
Nº 40. CÚPULA DE PIÑA 101
Nº 41. DULCE DE MEMBRILLO 103
Nº 42.DULCE DE REYES 104
Nº 43. DULCE LAS TRES LECHES 105
Nº 44. ESPUMA DE TURRÓN DE JIJONA Y NARANJAS 107
Nº 45. FILLOAS 108
Nº 46. FILLOAS DE LECHE 110
Nº 47. FILLOAS DE LECHE II 111
Nº 48. FLAN DE AIRE 112
Nº 49. FLAN DE ARROZ CON LECHE 113
Nº 50. FLAN DE CALABAZA 115
Nº 51. FLAN DE HUEVO 117
Nº 52.FLAN DE LECHE CONDENSADA Y COCO 118
Nº 53. FLAN DE QUESO 120
Nº 54. FLAN FRESCO 121
Nº 55. FLAO 122
Nº 56. FRESONES RELLENOS 124
Nº 57. GELATINA DE FRESAS AL ARROZ CON LECHE 125
Nº 58. HELADO CALIENTE Y FRÍO 127
Nº 59. HELADO CELESTIAL 129
Nº 60. HELADO CREMOSO DE LIMON 131
Nº 61. HELADO CREMOSO DE LIMÓN II...
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