Recetas

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INGREDIENTES: pizza de choclo

1 unid. masa de pizza cocida
1/2 unid. Cebolla picada
1 cch. fécula de maíz
1 lata(s) choclo cremoso
1/2 taza(s) leche
1 unid. queso rallado
1 cch. aceite
1unid. morrón
10 reb. queso mozarella en rodajas

PREPARACIÓN:
Cortar la pizza por el centro, como para rellenar. Freir en aceite la cebolla, espolvorear con la fécula, cocinar unos segundos, agregarel choclo y la leche. Cocinar unos minutos más, retirar, mezclar con abundante queso de rallar, el morrón y rellenar la pizza. Cubrir con las rodajas de queso y gratinar en horno caliente. Servir.Cocina Casera 1: La mejor salsa para pizza

Bueno, quizás vos, como yo, te preguntás como hacen para hacer la pizza tan rica en las pizzerias.. 
Después de ojear mucho a unapizzeria muy buena de la zona, logré una fórmula realmente exquisita. 

Este post está dedicado a todos aquellos que les gusta invertir el tiempo (en lo posible) a la cocina y que lo disfrutan tantocomo uno y en esta ocasión voy a revelar los secretos de una buena y original salsa para pizza. 

Ingredientes: 

1 ajo 
1 paquete de puré de tomate 
1 una cucharada sopera de aceite de oliva orégano (a gusto) 

Pasos: 
_ antes que nada quiero aclarar que todo lo que sea casero es siempre mejor, por ejemplo si se hace el puré de tomate con la procesadora eléctrica es mucho mejor y másrico (en este caso es recomendable pelar los tomates) 

1° echar en un vaso grande y de boca ancha el puré de tomate. 

2° Freír en una sartén pequeña el ajo (con el aceite de oliva) hasta que elajo quede bien dorado pero NO 
quemado, ya que esto arruinaría el sabor de nuestra salsa. 

3° Introducir el ajo dorado y el aceite en el vaso con el puré de tomate y procesar con la procesadoraautomática 
(mini phimmer) hasta que quede todo bien homogéneo y no se distinga el ajo. 

4° (Opcional) Calentar hasta que rompa hervor. 

5° Agregar abundante orégano y revolver. 

6° Lista...
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