Recetas

Ingredientes
1. 2 pechugas de pollo fileteadas y limpias
2. Aceite de Oliva virgen extra
3. Orégano deshidratado
4. Ajo en polvo
5. Sal
6. Pimienta
7.Pan rallado
Preparación
1. Este pollo debe macerarse, por lo menos media hora. Para macerar: 
2. En un bol, plato hondo o tupper, colocar aceite de oliva (aproximadamente undedo de alto) y agregar sal, pimienta, ajo en polvo y orégano, en buena cantidad, porque éste será el aderezo del pollo. 
3. Incorporar los filetes de pollo y mezclar con elaceite y los condimentos, hasta que cada filete esté bien aderezado. Dejar reposar, al menos media hora.
4. Precalentar un sartén, a temperatura medio/alta (sin aceite)
5.Poner en un plato hondo pan rallado abundantemente
6. Sacar cada filete de pechuga del bol, dejar escurrir un poco el aceite y empanizar (el aceite hace las funciones del huevo yhace que se pegue el pan al pollo)
7. Cuando el sartén esté bien caliente, colocar el pollo a cocinar 
8. Dejar dorar por ambos lados. No se debe descuidar, porque el sarténestá muy caliente y se puede quemar el pan.
9. Cuando estén dorados, ya estarán listos, porque al ser filetes delgados, se cocinan rapidito
 
 

Cómo hacer Puré de Papamexicano paso a paso:
* Lavar y cocinar las papas en agua con sal, tienen que estar cubiertas por completo. Ya suaves, seescurren y se pelan, pasar por el prensapapas y agregar lamantequilla, revolver verificar la sazón (salpimentar).
* Verter la leche hirviendo poco a poco y revolviendo cada vez, que la papa la absorba, tiene que quedar espeso.
Consejosy trucos para cocinar Puré de Papa mexicano:
* se puede reemplazar la leche por crema de leche liquida y también agregar queso oaxaca, dejar que se derrita y servir, exquisito.