Recetas

Chocotorta helada

Ingredientes:
750g de galletitas de chocolate 
360g de dulce de leche repostero
360g de queso crema 
360g de nata líquida para montar o crema de leche
2 tazas de café
3 cucharadas de azúcar
Cacao en polvo

Preparación:
Monta la nata líquida junto con el azúcar hasta que tome forma.
Mezcla el dulce de leche con el queso crema y añade la crema montada.
Integra todo de a poco ycon movimientos envolventes preferentemente para evitar que la nata montada se corte.
Distribuye las galletas en la base de un molde rectangular desmontable y coloca una capa de crema.
Cuenta las galletas que has colocado en la base y humedece la misma cantidad en café. A medida que vayas haciéndolo, coloca las galletas de chocolate humedecidas sobre la crema.
Pon una segunda capa de crema y sobreesta, vuelve a colocar galletas mojadas con café.
Repite este procedimiento hasta conseguir el alto que desees o del molde elegido.
Lleva al refrigerador durante 4 horas.
Retira, corta en porciones, espolvorea con cacao y sirve.









Pastel de queso con una corteza de galletas oreo

Ingredientes:
- Corteza:
2 tazas de galletas oreo sin el relleno blanco, finamente molidas 
1/4 taza demantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
- Tarta de queso:
4 8-oz. de queso crema
1 2/3 tazas de azúcar
3 cucharadas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
4 huevos 
2 yemas de huevo
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/4 taza de crema agria
- Fresa glaseado:
1 taza de fresas 
1 pinta pequeñas fresas frescas , lavadas y descascaradas
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar
1cucharadita de fécula de maíz

Preparación:
Precalentar a 325º F. En una olla grande con agua, hervir para el baño de agua.
Mezclar los ingredientes de la masa y de prensa en 9 "molde desmontable. Puede presionar la corteza justo en la parte inferior, o por los lados. Establecer la corteza a un lado.
En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la harina y la sal hasta que esté suave. Si seutiliza un mezclador, mezclar a baja velocidad. Añadir los huevos enteros y las yemas de huevo, uno a la vez, batiendo bien (pero aún a baja velocidad) después de cada adición. Coloque la vainilla y la crema agria.
En un molde para hornear grande, llenar con el agua hirviendo hasta que llegue a media altura de los lados de la torta de pan. Si su bandeja de queso no es estanco, la cubierta inferior deforma segura con papel de aluminio antes de añadir agua.
Hornear hasta que el queso es firme y ligeramente dorado en la parte superior, de 70 a 80 minutos.
Retire la tarta del baño de agua y enfriar a temperatura ambiente. Cubrir la tarta con papel plástico y refrigere hasta que esté muy frío, por lo menos 3 horas o toda la noche.
Fresa glaseado: Puré de fresas congeladas en un procesador dealimentos o con una batidora de inmersión. Presione mezcla de fresas a través de un colador de malla fina en una cacerola pequeña. Añadir agua.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y el almidón de maíz. Revuelva en el puré en una cacerola. Hacer hervir removiendo constantemente. Continúe cocinando y revolviendo hasta que espese y claro. Añadir colorante para alimentos, si se desea. Enfriar atemperatura ambiente.
Organizar las fresas en una sola capa alrededor del pastel de queso enfriado. Llovizna enfría acristalada de manera uniforme sobre las fresas en la tarta de queso. Tienda, cubierto, en el refrigerador.

rebanadas de Hungría

ingredientes
masa:
2 tabletas de levadura para el pan
5 cucharadas (sopa) de azúcar
2 tazas (té) de leche caliente
3 huevos
1 cucharada (cucharadas) demantequilla
1/4 taza (té) de aceite
1 kg de harina de trigo
relleno:
5 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza de azúcar (té)
1 paquete (100 g) de coco rallado
jarabe:
2 tazas (té) de leche
1 taza de azúcar (té)

Manera de hacer
Combinar los 3 primeros ingredientes y después el otro 3
Finalmente poner la harina hasta que se despegue de las manos
Dejar reposar durante 30 minutos
Lo mucho que esto hará que...