Recursos Humanos y Gerencia
Páginas: 2 (284 palabras)
Publicado: 20 de abril de 2011
Recursos Humanos y Gerencia
Posiciones y descripción de puesto:
1. Gerente General: responsable de la operatoria en su totalidad. Esta persona es responsable de la gerenciaabsoluta del salón y los servicios de bar, incluyendo el gerenciamiento de las instalaciones y las relaciones públicas. Sueldo: $ 14.25 la hora
2. Gerente de salón: Está a cargodel servicio que se dispensa en el salón. Alguna de sus tareas incluyen la manutención de registros de costos operativos, la contratación y entrenamiento de los empleados queatienden al público. Sueldo: $ 14.00 la hora
3. Capitán: responsable del servicio en una sección particular de mesas. Pueden tomar órdenes y asistir a los meseros en esa sección.Sueldo: $
4. Anfitrión: saluda y ubica los clientes en sus asientos, toma las reservas telefónicas y cuida el área del lobby central. Sueldo:
5. Mesero de vino: responsable dela creación de la lista de vinos, del mantenimiento del inventario de vinos, de la recomendación de vinos a los clientes, y del servicio de vino embotellado. Sueldo:
6. Meseroprincipal: Hacen que los meseros y meseras anden a prisa y sean capaces de disipar las inquietudes de los clientes sobre los platos del día, asegurar que los platos lleguenprontamente, asegurar que el personal este correctamente vestido, organizar el sistema de espera, y supervisar las tareas de limpieza y cierre del restaurante. Sueldo:
7. Encargadosdel servicio: responsable de la coordinación de las estaciones de servicio y de la provisión de un servicio de calidad a los clientes. Sus tareas incluyen saludar a los clientes yproveerles de la información contenida en el menú, incluyendo técnicas de preparación, especiales y sugerencias de vinos como acompañamientos de comidas específicas. Sueldo:
Posiciones y descripción de puesto:
1. Gerente General: responsable de la operatoria en su totalidad. Esta persona es responsable de la gerenciaabsoluta del salón y los servicios de bar, incluyendo el gerenciamiento de las instalaciones y las relaciones públicas. Sueldo: $ 14.25 la hora
2. Gerente de salón: Está a cargodel servicio que se dispensa en el salón. Alguna de sus tareas incluyen la manutención de registros de costos operativos, la contratación y entrenamiento de los empleados queatienden al público. Sueldo: $ 14.00 la hora
3. Capitán: responsable del servicio en una sección particular de mesas. Pueden tomar órdenes y asistir a los meseros en esa sección.Sueldo: $
4. Anfitrión: saluda y ubica los clientes en sus asientos, toma las reservas telefónicas y cuida el área del lobby central. Sueldo:
5. Mesero de vino: responsable dela creación de la lista de vinos, del mantenimiento del inventario de vinos, de la recomendación de vinos a los clientes, y del servicio de vino embotellado. Sueldo:
6. Meseroprincipal: Hacen que los meseros y meseras anden a prisa y sean capaces de disipar las inquietudes de los clientes sobre los platos del día, asegurar que los platos lleguenprontamente, asegurar que el personal este correctamente vestido, organizar el sistema de espera, y supervisar las tareas de limpieza y cierre del restaurante. Sueldo:
7. Encargadosdel servicio: responsable de la coordinación de las estaciones de servicio y de la provisión de un servicio de calidad a los clientes. Sus tareas incluyen saludar a los clientes yproveerles de la información contenida en el menú, incluyendo técnicas de preparación, especiales y sugerencias de vinos como acompañamientos de comidas específicas. Sueldo:
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.