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Trabajo de ciencias naturales
Nombre: Michelle Salgado
Curso: 10”A”
Fecha: 11/06/2013

Tema
Enfermedades causadas por el consumo excesivo de grasas saturadas

Objetivo
Mi objetivo principal al realizar el presente trabajo es hacer conciencia sobre el tipo de grasas que consumimos, aprender si el veneno es la grasa o la dosis en la que ingerimos.
Revisión de literatura
La vida de laactualidad obliga a muchas personas a recurrir a restaurantes de comida rápida, ya que ofrecen un servicio ágil y económico. Por otro lado, consumir ese tipo de alimentos en exceso puede dañar la salud y provocar enfermedades como la obesidad, problemas cardiacos y respiratorios, etc.
Científicos de la Universidad de Londres sugieren comer frutas y verduras, ya que contienen antioxidantes queayudan a prevenir enfermedades. Ya que al comer cualquier comida rápida disminuye los procesos de digestión de las proteínas, lo que pone en peligro a las personas que consumen este tipo de alimentos con mucha frecuencia.
Debemos saber que alimentarse bien no significa comer en gran cantidad, sino por el contrario, esto quiere decir comer sano y cinco veces al día. Saber que la fruta es muyimportante en una alimentación balanceada.
Lo ideal sería comer los alimentos cocidos al vapor ya que la consecuencia inmediata de freír cualquier alimento es que éste pierde parte de sus propiedades que van a pasar al aceite de la fritura, y no nos da el resultado esperado para nuestro organismo.
Además de los niveles altos de colesterol, un consumo excesivo de grasas está asociado a la obesidad,enfermedades de la vesícula biliar y algunos tipos de cáncer.
Aterosclerosis
¿Qué es?
La aterosclerosis es una enfermedad en la que la placa se deposita dentro de las arterias. La placa está compuesta por grasas, colesterol, calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre. Con el tiempo, la placa se endurece y estrecha las arterias, con lo cual se limita el flujo de sangre rica en oxígenoa los órganos y a otras partes del cuerpo.
La aterosclerosis puede causar problemas graves, como cardíaco, accidentes e incluso la muerte.
Síntomas
la aterosclerosis no causa signos ni síntomas hasta que estrecha gravemente una arteria o la bloquea por completo, muchas personas no saben que tienen la enfermedad hasta que sufren una situación de urgencia médica, como un ataque cardíaco oun accidente cerebrovascular.
 Los signos y síntomas dependen de las arterias que estén afectadas.
Arterias coronarias
Llevan sangre al corazón, cuando la placa bloquea estas arterias el principal síntoma es la angina. Que es un dolor o molestia en el pecho que se presenta cuando el músculo cardíaco no recibe suficiente sangre.
Arterias carótidas
Llevan sangre al cerebro si la placa bloquea lasarterias usted pueden tener síntomas de un accidente cerebrovascular o derrame cerebral. Y pueden ser: debilidad, parálisis, confusión, dificultad para hablar también para ver, problemas para respirar, mareo, perdida del conocimiento, problemas para caminar y dolores de cabeza
Arterias periféricas
La placa también se puede depositar en las principales arterias que llevan sangre a las piernas, losbrazos y la pelvis. Usted puede tener adormecimiento de esas partes del cuerpo, dolor y a veces infecciones peligrosas.
Arterias renales
Las arterias renales llevan sangre a los riñones. Con el tiempo, la enfermedad renal crónica causa pérdida lenta del funcionamiento de los riñones.
En sus inicios, a menudo la enfermedad renal no produce signos ni síntomas. A medida que empeora puede causarcansancio, cambios en la forma en que elimina la orina es decir más frecuentemente o menos frecuentemente, inapetencia, náuseas, hinchazón de las manos o los pies, picazón o adormecimiento y dificultad para concentrarse.

Cuidados que se debe tener
Adopta un estilo de vida saludable. Una alimentación saludable contiene variedad de frutas y verduras también contiene cereales integrales, carnes,...