Reflexiones sobre el magnesio

Reflexiones sobre el Magnesio
Manejando hacia el trabajo por las mañanas tengo la costumbre de escuchar las noticias en la radio, y una de las ultimas noticias fue: que se retira el salero de las mesas de los restaurantes y que se está tratando de aplicar una multa aquellos que tengan saleros en las meses, esto es por lo dañino que es la sal refinada, y que además ahora se utilizarán salerosvirtuales pues muchas veces le ponemos sal a la comida sin antes probarla, reflexionando sobre esta noticia, llegué al tema de mi ensayo, y dirijo este ensayo a todos los Médicos no importa la especialidad que tengan.
Como Médicos debemos saber que conforme la ciencia investiga, muchas carencias en la dieta humana se van evidenciando, una de ellas es la carencia de magnesio. Los suelos de la laborcada vez son más pobres en magnesio, se han usado abonos químicos como fertilizantes que no aportan magnesio a la tierra, los terrenos se han ido empobreciendo en este elemento, en suelos donde hubo antiguos fondos marinos como zonas de Persia, Armenia, los Cárpatos y los Andes no falta este elemento, pues el mar tiene una concentración muy alta en sales de magnesio. Hemos eliminado el consumo desales marinas porque son muy húmedas, ahora utilizamos sales refinadas que se les ha extraído el cloruro de magnesio para quitar el problema de humedad.
Es nuestra obligación conocer los beneficios del magnesio, metal que actúa positivamente sobre nuestro organismo, y ayuda a combatir muchas afecciones. La dieta actual apenas nos suministra la mitad del magnesio del que se tomaba a principiosdel siglo pasado. Más adelante comentaré sobre las causas de deficiencia de magnesio.
El magnesio es un metal alcalinotérreo que representa el segundo catión más importante del sector intracelular después del potasio, y es el quinto mineral en el organismo por su abundancia, está presente en los tejidos blandos, unido a proteínas. Los niveles en plasma son 1.4 a 2.4 mg/dl. Si el magnesio llegara adisminuir, el organismo reacciona reduciendo su excreción por vía intestinal y renal. Este macro-mineral es componente del sistema óseo, de la dentadura y de muchas enzimas. Participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, en la contracción y relajación de músculos, en el transporte de oxígeno a nivel tisular y participa activamente en el metabolismo energético. El 60% de las necesidadesdiarias se depositan en los huesos, el 28% en órganos y músculos, y el 2% restante en los líquidos corporales. Su absorción se efectúa a nivel intestinal y los elementos de la dieta que compiten con su nivel de absorción son el calcio, el fósforo, el oxalato, las fibras y algunos ácidos grasos (lípidos).
El papel del magnesio se puede resumir en tres apartados principales:
a) Interviene en todaslas síntesis, formando complejos con moléculas de alta energía, especialmente ATP. Por ejemplo la formación de neurotransmisores y neuromoduladores, síntesis de enzimas, anticuerpos, hormonas, reparación de tejidos, réplica y transmisión el código genético en la síntesis de problemas.
b) Interviene en la permeabilidad de las membranas celulares para ciertos nutrientes y minerales, en el transporteactivo, en colaboración con el ATP.
c) Interviene en la relajación muscular, incluido el funcionamiento del músculo cardiaco, y en la transmisión de la corriente nerviosa, porque permite la repolarización de las neuronas y el mantenimiento de su potencial de acción.
Se puede decir que el magnesio interviene en todas las reacciones químicas que se hacen con gasto de energía.
Otras funciones queel magnesio realiza en el organismo que considero es necesario mencionar son: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, ayuda a regular la temperatura corporal, ayuda a luchar contra el estrés y a mantener normalizados los niveles de colesterol. Mejora las funciones intestinales con la evacuación regular de las heces, ayuda a neutralizar el ácido estomacal. Previene partos prematuros,...