Reglamento Sanitario De Cuyes

REGLAMENTO SANITARIO PARA REGISTRO DE GRANJAS DE CUYES



TITULO PRELIMINAR


DISPOSICIONES GENERALES


Artículo 1º.- Objetivo
El presente Reglamento tiene por objetivo establecer los lineamientos sanitarios en la crianza de cuyes, así como, permitir intensificar las acciones de control sanitario de la producción y salud en la especie, además de regular los procedimientos para laobtención de las Autorizaciones Sanitarias de Construcción y de Funcionamiento de Granjas de Cuyes, para conseguir el Registro pertinente.

Artículo 2º.-Definiciones
Para el cumplimiento del presente Reglamento, se aplicarán las definiciones contenidas en el Decreto Legislativo Nº 1059-Ley General de Sanidad Agraria y para mejor interpretación y aplicación del presente Reglamento se detallan enel Anexo N°1; quedando el SENASA facultado para aprobar los dispositivos legales que estime necesarios para el mejor cumplimiento y aplicación del presente Reglamento, tomando en cuenta los cambios de las prácticas sanitarias y de inocuidad, que sirven para armonizar los intercambios nacionales e internacionales. 



Artículo 3º.- Ámbito de aplicación
Las disposiciones que establece elpresente Reglamento son de cumplimiento obligatorio en todo el territorio nacional, involucrando a todas las personas naturales o jurídicas, públicas o privadas, que participan de manera directa o indirecta en la crianza de cuyes.


TITULO I


CAPÍTULO I


DE LA COMPETENCIA Y RESPONSABILIDAD


Artículo 4°.- Autoridad Competente
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria-SENASA, OrganismoPúblico adscrito al Ministerio de Agricultura, es la Autoridad competente en materia de Sanidad Agraria, encargada de aplicar y hacer cumplir el presente Reglamento; de acuerdo a lo establecido en la Ley General de Sanidad Agraria, Decreto Legislativo N° 1059.

Artículo 5º.- Responsabilidad y Ejecución
Las Direcciones Ejecutivas del SENASA a nivel nacional, en sus respectivas jurisdicciones seránresponsables de la ejecución y supervisión de las actividades del presente reglamento, para lo cual designarán dentro de su personal al Médico Veterinario responsable.

Artículo 6º.-Competencias
Las instituciones públicas y privadas, así como las autoridades locales y regionales involucradas, están obligadas a cumplir y prestar el apoyo requerido en la ejecución de las acciones que dicte elSENASA con ese fin, bajo responsabilidades, según lo establecido en la novena Disposición Complementaria Final de la Ley General de Sanidad Agraria .

Artículo 7º.- Obligación de propietarios, personal encargado o responsable de la granja
Los propietarios, personal encargados o responsable de granjas de cuyes, centros de acopio o cualquier otra instalación utilizada para la crianza de cuyes,están en la obligación de permitir el ingreso a sus predios o instalaciones y suministrar la información que se les solicite y a no obstaculizar la inspección que realice el personal del SENASA.

CAPÍTULO II

DE LOS SISTEMAS DE CRIANZA

Artículo 8º.- Definiciones de tipos de crianza
Los tipos de crianzas comercial y comercial- familiar que se señalan para elcumplimiento del presente Reglamento se describen en el Anexo 1. Definiciones.



CAPÍTULO III

DEL MANEJO Y CONTROL SANITARIO

Artículo 9º.- Condiciones sanitarias mínimas de crianza
La crianza de cuyes debe realizarse en condiciones sanitarias adecuadas, en locales que mantengan sus instalaciones construidas con criterio técnico, materiales y equipos en óptimas condiciones de higiene,limpieza y desinfección; aplicando Buenas Prácticas Pecuarias, de manera que la actividad no represente riesgos para la salud pública, la salud del animal y el medio ambiente, debiendo cumplir a su vez con las medidas de bioseguridad indicadas en el Anexo N° 5. y otros que el SENASA señale en el Manual de Procedimientos respectivo.

Artículo 10º.- Libre acceso a granjas
Los propietarios,...