Reglamento de control sanitario

Breve resumen de cada capitulo del Reglamento de Control Sanitario de productos y servicios mencionando su extensión en artículos
Titulo primero:
Disposiciones generales: Tiene por objeto laregulación, control y fomento sanitario del proceso, importación y exportación, así como de las actividades, servicios y establecimientos, relacionados con los productos de origen animal, vegetal,biotecnológico y químicos. Denominaciones de secretarias incluidas en el presente reglamento, así como leyes, dependencias y terminología acerca del tema
7 artículos
Titulo segundo:
Productos:Denominaciones genérica y, en su caso, específica; Descripción del producto; Ingredientes básicos y opcionales, o características físicas, químicas y biológicas, en su caso. Normas que especifican lascantidades mínimas microbiológicas de los productos, uso correcto de agua para productos, materiales e imitaciones de productos registrados. (24 artículos)
Etiquetado: Información del producto, ósea sutrazabilidad. (1 articulo)
Transporte: Características del transporte, medios, refrigeración, conservación, etc (3 artículos)
Titulo tercero:
Establecimientos: condiciones sanitarias del lugar,vestimenta y equipo con el que se labora en el área de trabajo (11 artículos)
Titulo cuarto:
Leche y sus derivados: Quesos, Yogurt, crema, dulces de leche, mantequilla, etc. (1 articulo)
Leche: cruda oindustrial, condiciones que debe cumplir, procedencia. (6 artículos)
Ganado: enfermedad y zoonosis (4 artículos)
Ordeña: Presencia de fármacos en sangre (1 articulo)
Establecimientos que procesanleche: instalaciones higiénicas y con una estructura adecuada en caso de enfermedades. Instalación en plantas pasteurizadoras. (5 artículos)
Titulo quinto:
Huevos y sus productos: huevo fresco,liquido, etc. Su presentación sin alteraciones o adulteraciones. (3 artículos)

Titulo sexto:
Productos cárnicos: Diferentes presentaciones de los productos cárnicos (curados, salados, madurados,...