Relación del ph con amortiguadores, caries y enfermedad periodontal

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  • Publicado : 8 de noviembre de 2011
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Objetivo:
Conocer la importancia del pH en el organismo, así como sus valores normales para poder identificar algunas alteraciones y su relación con algunas patologías.
Métodos:
Primera parte:
Alrecolectar 12 ml de saliva se tomó el valor del pH por el método electrométrico, el cual fue de 6.7 ; por el método colorimétrico se tomó el pH del buffer el cual fue de 7, asi como el pH del aguaque también fue de 7.
Después de este procedimiento se agregó ácido láctico y amoniaco a las sustancias y se observaron los siguientes cambios:
tubo soluciones pH acida neutra alcalina
1 Buffer +ácido láctico 7 X
3 Saliva + ácido láctico * 6 X
5 Agua + ácido láctico * 4 X
2 Buffer + amoniaco 7 X
4 Saliva + amoniaco * 8 X
6 Agua + amoniaco * 10 X*Sufrieron amortiguación.
Segunda parte:
Después de impregnar una gota de ácido láctico químicamente puro en un papel indicador se observó el valor de su pH, el cual fue de 0.
En otra tira de papelindicador se impregnó una gota de amoniaco, el cual indicó un pH de 10.
Respuestas en base a resultados:
1. A) ¿Qué pH se obtuvo en la saliva estimulada?
Electrométrico 6.7 ácido
Colorimétrico 7neutro

B) ¿El pH obtenido está obtenido dentro del rango normal? Sí o no, por qué?
Sí, porque el rango normal es de 6.5 a 7.4
2. ¿Cómo se confirmó que la saliva contiene amortiguadores al agregarácido láctico o amoniaco?
Porque se efectuó un cambio de pH.

3. ¿Por qué el agua no es un amortiguador?
Porque no tiene la composición química de un amortiguador.
4. A) El ácido láctico producido porlas bacterias, como metabolito, es amortiguado por la saliva en cavidad oral. ¿Cuánto debe disminuir el pH para que cause desmineralización del diente?
5.2 o menos.

B)¿Qué enfermedad se producecon este valor de pH?
Caries.

5. El amoniaco producido por las bacterias como metabolito, se diluye y es amortiguado por la saliva en cavidad oral, sin embargo, origina un pH alcalino ¿Qué...
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