Relacion nutricion y enfermeria

RELACION DE ENFERMERIA CON LA NUTRICION
Una alimentación correcta es muy importante para mantener y fomentar la salud, y además también actúa como medio preventivo y terapéutico y como profesionales de la salud situados en el primer nivel de acceso al sistema sanitario debemos estar capacitados para valorar correctamente la dieta de las personas que acuden a nuestra consulta y en caso necesariocorregirla de una manera eficaz.
Los enfermeros deben saber y educar sobre aspectos nutricionales por el incuestionable valor preventivo de una alimentación completa y equilibrada y porque es preciso que los enfermeros construyan y se apropien de los conocimientos esenciales que les permitan valorar el estado nutricional de individuos, familias y grupos comunitarios, identificar alteracionespotenciales, reales o posibles y brindar asesoramiento sobre dietas equilibradas teniendo en cuenta los factores que atraviesan el estado de salud del usuario (individuo, familia, grupo) en las distintas circunstancias y etapas del ciclo vital.
La interdependencia en que se encuentran alimentación y salud debe ser conocida y divulgada por los enfermeros desde su Rol de Promotores de Salud yDefensores de los Derechos delUsuario (sano o enfermo) para optimizar el estado de salud y contribuir a la prevención de enfermedades que en mayor o menor grado tienen un origen alimentario, tal como lo ha puesto de manifiesto la OMS. Los profesionales deben conocer la evolución que sigue el comportamiento alimentario; las razones (no siempre fundadas) que los determinan, así como sus posiblesrepercusiones en la salud individual y colectiva.
El fundamento del Modelo de Enfermería de Autocuidado de Dorothea organizado en torno a las metas de la enfermería, es el concepto de autocuidado, considerado como acto propio del individuo que sigue un patrón y una secuencia y que, cuando se lleva a cabo eficazmente, contribuye en forma específica a la integridad estructural, al funcionamiento y aldesarrollo de los seres humanos Las actividades de autocuidado, en este caso actividades que se orientan al consumo de una dieta equilibrada, se aprenden conforme el individuo madura y son afectadas por creencias culturales, hábitos y costumbres de la familia y de la sociedad. Edad, etapa del desarrollo y estado de salud pueden afectar la capacidad de las personas para realizar actividades en relacióncon sus necesidades nutricionales

Una actividad fundamental en la promoción de la salud y en la prevención primaria de la enfermedad en nuestro quehacer diario como profesionales de la salud debería de ser el preocuparnos por el estado nutricional de las personas que acuden a nuestra consulta.
Valorar su dieta, la cual debe ser equilibrada y tiene que cubrir las recomendaciones establecidas deenergía y nutrientes adecuadas a su edad, sexo, actividad física, metabolismo basal, etc.
Hay que tener muy presente que una buena nutrición constituye uno de los factores primordiales para conseguir un buen estado de salud. También hay que considerar que en multitud de ocasiones es la base del tratamiento de algunas enfermedades.
Muchas veces son los propios pacientes los que nos piden consejoen cuanto a su dieta pues cada vez es mayor el conocimiento de los pacientes de la relación existente entre la dieta y las llamadas enfermedades crónicas degenerativas: Obesidad, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, hipertensión, diabetes, etc.
En el ejercicio de nuestra profesión, en el ámbito de atención primaria también tenemos contacto con los niños y con suspadres, mediante estos contactos podemos dar a los padres información sobre la alimentación más adecuada para sus hijos, de esta forma los padres podrán enseñar buenos hábitos nutricionales a sus hijos, antes de que alcancen la adolescencia, los hábitos dietéticos se estructuran en las primeras etapas de la vida, siendo difíciles de modificar posteriormente.
Los Cuidados de las enfermeras en...