RELATORIA Alimentos Manipulado Geneticamente
ALIMENTOS MANIPULADOS GENETICAMENTE
La modificación genética de los alimentos, en principio aplicaba sus conocimientos a el área de la salud y posteriormente a la modificación genéticade animales y vegetales, para la mejora de sus particularidades. A la necesidad de una óptima calidad de los alimentos surgió la posibilidad de modificar y lograr un campo para producir alimentoscon mayor resistencia a factores perjudiciales como son las condiciones ambientales extremas los insectos y plaguicidas, entre otros. Como resultado se logró la producción que tenía la particularidadde retardar su proceso de descomposición; este tuvo gran impacto social con modificación genética que permitió en el mercado una reducción de costos.
Una de las ventajas fue sus altos nivelesnutricionales y la alteración de determinadas vitaminas y minerales necesarios para el organismo. Y la capacidad de resistir a factores físicos y ambientales como el uso de plaguicidas y el ataque deinsectos lo que disminuye la posibilidad de daño de los cultivos y una mayor producción en el campo agrario. Y el uso de productos químicos tales como plaguicidas para evitar la erosión producida por losinsectos y dado que los alimentos genéticamente modificados presentan gran.
Los alimentos transgénicos presentan la capacidad de retrasar su proceso de degradación y llegar al consumidor más fresco ymenos maduro. Pero estos alimentos pueden afectar la biodiversidad de un país, además ocasiona problemas a la salud humana como las alergias a ciertas sustancias que pueden ser nocivas dependiendo decada organismo.
La inserción de genes en un genoma debe ser reducida o eliminada por selección. Y donde se cuestiona fundamentalmente la ausencia de transferencia de tecnología de organismos vivosmodificados fomenta intereses comerciales y al desarrollo sostenible de la agricultura y ganadería en los países en desarrollo, donde se tienen que evaluar los riesgos antes de introducirse en el...
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