Reporte Aldehídos y Cetonas


Resumen
En este laboratorio se realizó las propiedades de aldehídos y cetonas, para deducir su comportamiento en cada una de las siguientes pruebas; solubilidad en agua, la reacción con2,4-dinitrofenilhidracina y con el reactivo de Tollens.
Como un primer paso se preparó el reactivo de Tollens, cuando este estuvo listo se le agregó butiraldehído y se colocó en un baño María, al reaccionar,formó el espejo de plata. Luego se hizo la prueba de solubilidad en agua con 0.2 mL de cada aldehído y cetona. Seguidamente se trabajo con el 2,4-dinitrofenilhidrazina. Al agregar cada aldehído ycetona en cada prueba se tomaron las observaciones pertinentes.

Introducción
El grupo funcional de los aldehídos y cetonas es el grupo carbonilo. Para los aldehídos, el carbono carbonilo es siempre uncarbono terminal y esta enlazado a un hidrógeno, mientras que en las cetonas nunca será un carbono terminal, porque este tiene que estar enlazado a otros dos átomos de carbono. Esto hace que seancompuestos diferentes, pero posean propiedades fisicoquímicas semejantes.






En el laboratorio, los aldehídos normalmente se elaboran por ruptura oxidativa de alquenos, por oxidación dealcoholes primarios o por reducción parcial de cloruros de ácidos o ésteres. Las cetonas se producen de manera similar por ruptura oxidativa de alquenos, por oxidación de alcoholes secundarios, o por adiciónde diorganocupratos a cloruros de ácido. También se encuentran entre los compuestos de más importancia en la naturaleza, ya que muchas de las sustancias necesarias para los sistemas vivos sonaldehídos y cetonas. En la industria química se sintetizan grandes cantidades de tales compuestos, que se usan como solventes o como materias primas para una multitud de otros productos.1
Los compuestoscarbonílicos aldehídos y cetonas reaccionan con nucleófilos para formar productos de adición experimentando reacciones de adición nucleofílica. En cuanto a la solubilidad, los primeros miembros de...