Reporte de catalasa

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Introducción

La catalasa se obtiene fundamentalmente a partir de microorganismos y su función es
Convertir el agua oxigenada (H2O2 ) en agua (H20) y oxígeno (O2):
2 H2O2 → 2 H2O + O2
El uso de esta enzima permite alargar la vida útil de zumos de cítricos, cerveza y vino
ya que, al degradar el agua oxigenada (un agente oxidante) en sustancias no reactivas
(Agua y oxígeno) se inhiben lasreacciones oxidativas sin problemas secundarios. Esta enzima es la responsable de poder observar en la práctica que tipo de streptococus es el que reacción con el plasma en el cultivo en el cual se va a incubar, ya que cada streptococus crecé en diferentes ambientes. Cuando esta tienen contacto con otra reacción se produce un efervescencia la cual es un indicador de catalasa en el organismoaplicado.
Tanto como la catalasa la cuagulasa, monitol sal y el DNA asa son indicadores y ayudan a clasificar cual es la bacteria que se está cultivando o teniendo en el ambiente, eso proporciona una ventaja para la industria alimentaria y también comercial.

Resultados

Bacteria | catalasa | Coagulasa | Manitol sal | DNAasa |
S. saprophyticus | Presencia de efervescencia | - | + | R |Discusión de Resultados

La bacteria S. Saprophyticus al ser agrega al sobre un tubo de ensayo y luego depositar el peróxido de hidrógeno se crea una efervescencia que indica que la catalasa está actuando sobre la bacteria debido a la presencia de la misma, eso da una pauta a poder analizar al siguientes pruebas pues cada bacteria se identifica según su medio de cultivo, al separ la sangre en unacentrifugadora, y tener el plasma solo se aplica la prueba de la coagulasa la cual fue incubada alrededor de 1 hora paraqué La coagulasa provoque trombosis en los focos de supuración y la formación de un revestimiento protector de fibrina alrededor de los gérmenes. La cual es una de sus funciones, el cuagulo que se espera es uno denso en forma muy espesa lo que indicará la clasificación de labacteria, según lo indicado no hubo una coagulasa por que el plasma quedo en forma liquidad después de su incubación debido a que la bacteria no aprovecho el plasma para poder proliferar, algo que ocurre con la bacteria S.aureus, que si tiene cuagulasion. El monitol sal compuesto por cloruro de sodio al 7.5% al Agar Rojo de Fenol y Manitol, el cual es utilizado para el aislamiento y diferenciaciónde estafilococos a partir de muestras clínicas y diversos materiales. En el cual se puede observar cepas patógenas de estafilococos (coagulasa positivos) que formaban colonias y halos amarillos a diferencia de las cepas no patógenas que dan colonias pequeñas de color rojo y sin cambio en el color del medio. En este medio las peptonas y el extracto de carne proporcionan la fuente de carbono,nitrógeno, vitaminas y minerales. El D.manitol es el carbohidrato. La alta concentración de cloruro de sodio inhibe el crecimiento de flora acompañante. El rojo de fenol actúa como indicador de pH. El agar es adicionado como agente solidificante. Esta prueba fue incubada a 37ªC durante 24 horas de esta forma se esperaba un color amarillo apartir el rosado indicador normal, como se explico del porqué delcolor en el tubo en el cual fue cultivado, en presencia de este proceso se observó el color amarillo lo cual dio positivo para la última prueba dado fue la de DNA asa que indica el movimiento que tuvo o no tuvo la bacteria, teóricamente se sabe que la única presente en movimiento es la s. aureus, en este caso estuvo ausente la movilidad que se puede observar al tener un color diferente cerca delpico que se dio en el cultivo, donde se encontraba la bacteria, se hubiera sido la prueba positiva entonces se espera un color halo rosado. Tomando las tres últimas pruebas se puede determinar que la bacteria que se sembró fue la S. saprophyticus, la cual tiene cambio en el monitol sal, no tiene coagulasión y no presenta movilidad ante el DNA asa diciendo que está ausente.

Conclusiones...
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