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NOMBRE DEL ALUMNO (A) : PELAEZ DE LA CRUZ VICTOR MANUEL “2F” TURNO MATUTINO

GUÍA PARA EL 1ER. EXAMEN DE MICROBIOLOGÍA
1.- ¿Cuál es la importancia del estudio del módulo REALIZA ANÁLISISFÍSICOS, QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS A INSUMOS, PRODUCTOS Y ÁREAS DE PROCESO DE ACUERDO A LA NORMATIVA VIGENTE?
Realiza análisis pertinentes en el transcurso de la transformación de los alimentos,selecciona los puntos de inspección y el plan de muestreo, acondiciona material y equipo utilizado en realización de análisis físicos , sensoriales, químicos y microbiológicos, prepara soluciones ydisoluciones para la realización de análisis físicos y químicos, prepara soluciones y medios de cultivo para la realización de análisis, realiza análisis físicos y sensoriales de acuerdo a los protocolos quemarcan las normas vigentes, realiza análisis químicos de acuerdo a los protocolos que marcan las normas vigentes, realiza análisis químicos de acuerdo a los protocolos que marcan las normas vigentes,todo se realizara de acuerdo a los protocolos que marcan las normas vigentes y consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
2.- ¿Cuál es la importancia del estudio delSub-módulo Submódulo 3 - Realiza análisis microbiológico?
La importancia de este modulo es que el estudiante realiza análisis microbiológicos con calidad, inocuidad y sustentabilidad. Utilizando las normarvigentes en las diferentes prácticas que se realicen .también para poder reconocer los conceptos, muestras, materiales, equipos, soluciones y trabajar con limpieza. También para saber manejar losdiferentes equipos que se encuentran en el laboratorio. Y por ultimo para saber cómo tomar muestras con precisión, practicas de análisis, y aplicar todo lo aprendido en la vida laboral.
3.- ¿Cuáles sonlas competencias a desarrollar en el sub-modulo Realiza análisis microbiológicos?
Ejecuta los análisis pertinentes en el transcurso de la transformación de los alimentos apegándose a la normativa...