represntacion de los tiempos atraves del tiempo
Páginas: 2 (431 palabras)
Publicado: 18 de febrero de 2015
La clasificación de los alimentos del ganado y sus contenidos
Es conveniente clasificar los alimentos según sus propiedades comunes. Esto facilita en primer lugar, el estudio de sus propiedadesnutritivas principales y por otra parte, facilita la sustitución de un alimento por otro de su mismo grupo, según sea conveniente. Existen diferentes criterios de clasificación (Crampton y Harris,1974; McDonald et al, 1981; Combellas, 1986 y Ensminger, 1992). Un criterio que resulta de común denominador entre todas consistiría en dividirlos en fuentes energéticas, fuentes proteicas, alimentosfibrosos,
fuentes minerales y finalmente, otros compuestos.
Fuentes energéticas
Son aquellos alimentos que contienen menos de 18 % de fibra bruta y también menos del 20 % de proteína. Comprendelos granos de cereales y los subproductos de la molinería, las raíces y tubérculos, como la yuca y otros.
Se ha argumentado la conveniencia (Sniffen et al, 1992) de subdividir este grupo enalimentos amiláceos, como los anteriores, los cuales se degradan a una velocidad moderada del orden del 20-40 %/hora y por otra parte, los alimentos azucarados, como las melazas, con una velocidad dedegradación del orden de 200-300 %/hora.
Fuentes proteicas
Son los alimentos que contienen más del 20 % de proteína bruta y menos del 18 % de fibra bruta. Comprenden fuentes de origen animal, vegetal ymicrobiano. Entre las primeras se incluyen las harinas de carne, sangre y pescado, algunos subproductos de la industria láctea y otros.
Son fuentes proteicas de origen vegetal las tortas y harinas deoleaginosas, como la soya o el algodón y también algunos granos utilizados directamente con ese fin como la canavalia o las vignas.
Entre las fuentes proteicas microbianas se encuentran la levaduratorula y otras de características similares.
Alimentos fibrosos
Los alimentos clasificados como fibrosos contienen más del 18 % de fibra bruta y menos del 20 % de proteína. Incluyen los pastos,...
Es conveniente clasificar los alimentos según sus propiedades comunes. Esto facilita en primer lugar, el estudio de sus propiedadesnutritivas principales y por otra parte, facilita la sustitución de un alimento por otro de su mismo grupo, según sea conveniente. Existen diferentes criterios de clasificación (Crampton y Harris,1974; McDonald et al, 1981; Combellas, 1986 y Ensminger, 1992). Un criterio que resulta de común denominador entre todas consistiría en dividirlos en fuentes energéticas, fuentes proteicas, alimentosfibrosos,
fuentes minerales y finalmente, otros compuestos.
Fuentes energéticas
Son aquellos alimentos que contienen menos de 18 % de fibra bruta y también menos del 20 % de proteína. Comprendelos granos de cereales y los subproductos de la molinería, las raíces y tubérculos, como la yuca y otros.
Se ha argumentado la conveniencia (Sniffen et al, 1992) de subdividir este grupo enalimentos amiláceos, como los anteriores, los cuales se degradan a una velocidad moderada del orden del 20-40 %/hora y por otra parte, los alimentos azucarados, como las melazas, con una velocidad dedegradación del orden de 200-300 %/hora.
Fuentes proteicas
Son los alimentos que contienen más del 20 % de proteína bruta y menos del 18 % de fibra bruta. Comprenden fuentes de origen animal, vegetal ymicrobiano. Entre las primeras se incluyen las harinas de carne, sangre y pescado, algunos subproductos de la industria láctea y otros.
Son fuentes proteicas de origen vegetal las tortas y harinas deoleaginosas, como la soya o el algodón y también algunos granos utilizados directamente con ese fin como la canavalia o las vignas.
Entre las fuentes proteicas microbianas se encuentran la levaduratorula y otras de características similares.
Alimentos fibrosos
Los alimentos clasificados como fibrosos contienen más del 18 % de fibra bruta y menos del 20 % de proteína. Incluyen los pastos,...
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