RESEÑA HISTÓRICA DE AMAZONAS
Páginas: 2 (278 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2015
RESEÑA HISTÓRICA DE AMAZONAS
El departamento de Amazonas es famoso por sus bosques de neblina, zonas con impresionantes microclimas cuya intensa humedad favorece unaexuberante flora donde destacan orquídeas y bromelias y una fauna única con osos andinos y gallitos de las rocas. La ciudad capital, Chachapoyas, de estrechas callejuelas y unaamplia Plaza de Armas, conserva como muestra de su pasado colonial hermosas casonas y vistosos balcones. En la zona también pueden visitarse la Laguna de los Cóndores. Susconstrucciones pétreas, templos, fortalezas, andenes, tumbas, cerámicas y ciudades dan testimonio del gran avance alcanzado por esta civilización. La fortaleza de Kuélap representa sumáximo legado.
El clima
Por las múltiples características topográficas y fisiográficas con que cuenta, Amazonas es uno de los departamentos con más variada climatología. Alnorte, el clima es cálido, muy húmedo, de naturaleza tropical y con fuertes precipitaciones, en especial en los meses de verano; la temperatura es elevada y puede registrarsehasta 35°C de promedio diario.
Gastronomía
Cecina con Tacacho Carne de res o cerdo seca y salada y se acompaña con plátanos
Enrollado de carne de res con relleno de carnemolida de cerdo y de pollo, pasas y huevo cocido.
Tamales Masa de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de achira y cocida al vapor.
Bebidas tradicionales
Guarapo Bebida deljugo de la caña de azúcar, hervida y finalmente fermentada.
Chuchuhuasi Aguardiente elaborado de una raíz amarga del mismo nombre muy popular en todo el oriente peruano y quesólo se encuentra en la provincia de Condorcanqui.
Licor de leche Elaborado con aguardiente y suero de leche que se filtra gota a gota hasta tomar un color transparente.
El departamento de Amazonas es famoso por sus bosques de neblina, zonas con impresionantes microclimas cuya intensa humedad favorece unaexuberante flora donde destacan orquídeas y bromelias y una fauna única con osos andinos y gallitos de las rocas. La ciudad capital, Chachapoyas, de estrechas callejuelas y unaamplia Plaza de Armas, conserva como muestra de su pasado colonial hermosas casonas y vistosos balcones. En la zona también pueden visitarse la Laguna de los Cóndores. Susconstrucciones pétreas, templos, fortalezas, andenes, tumbas, cerámicas y ciudades dan testimonio del gran avance alcanzado por esta civilización. La fortaleza de Kuélap representa sumáximo legado.
El clima
Por las múltiples características topográficas y fisiográficas con que cuenta, Amazonas es uno de los departamentos con más variada climatología. Alnorte, el clima es cálido, muy húmedo, de naturaleza tropical y con fuertes precipitaciones, en especial en los meses de verano; la temperatura es elevada y puede registrarsehasta 35°C de promedio diario.
Gastronomía
Cecina con Tacacho Carne de res o cerdo seca y salada y se acompaña con plátanos
Enrollado de carne de res con relleno de carnemolida de cerdo y de pollo, pasas y huevo cocido.
Tamales Masa de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de achira y cocida al vapor.
Bebidas tradicionales
Guarapo Bebida deljugo de la caña de azúcar, hervida y finalmente fermentada.
Chuchuhuasi Aguardiente elaborado de una raíz amarga del mismo nombre muy popular en todo el oriente peruano y quesólo se encuentra en la provincia de Condorcanqui.
Licor de leche Elaborado con aguardiente y suero de leche que se filtra gota a gota hasta tomar un color transparente.
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