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AMINAS.
Las aminas son compuestos orgánicos derivados del amoniaco (NH3), y son producto de la sustitución de los hidrógenos que componen al amoniaco por grupos alquilo o arilo.
Las aminas seclasifican de acuerdo al número de sustituyentes unidos al nitrógeno en aminas primarias, aminas secundarias y terciarias.

AMONIACO |
NH3 |
R NH2 |
AMINA PRIMARIA |
R NHR |
MINA SECUNDARIA |
R N RR |
AMINA TERCIARIA |

Las aminas son compuestos incoloros que se oxidan con facilidad lo que permite que se encuentren como compuestoscoloreados. Los primeros miembros de esta serie son gases con olor similar al amoníaco. A medida que aumenta el número de átomos de carbono en la molécula, el olor se hace similar al del pescado. Lasaminas aromáticas son muy tóxicas se absorben a través de la piel.


Amina secundaria aromática |

Amina terciaria aromática |

Las aminas primarias y secundarias son compuestos polares, capacesde formar puentes de hidrógeno entre sí y con el agua, esto las hace solubles en ella. La solubilidad disminuye en las moléculas con más de 6 átomos de carbono y en las que poseen el anillo aromático. 
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Las aminas se comportan como bases. Cuando una amina se disuelve en agua, acepta un protón formando un ión alquil-amonio.

Las aminas inferiores se preparan comercialmente haciendopasar amoniaco y vapores de alcohol en presencia de óxido de thorio o de aluminio caliente.

La reducción de diversos compuestos como nitroderivados, nitrilos, aldehídos o cetonas también tiene entresus productos finales las aminas.
Las aminas se encuentran formando parte de la naturaleza, en los aminoácidos que conforman las proteínas que son un componente esencial del organismo de los seresvivos. Al degradarse las proteínas se descomponen en distintas aminas, como cadaverina y putrescina entre otras. Las cuales emiten olor desagradable. Es por ello que cuando la carne de aves, pescado y...
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