resetas de geografia

Puebla

Mazapán de almendras  
  
Ingredientes:
1 taza de almendras sin piel 
1 taza de azúcar glass 
1 pizca de sal (la que tomes entre dos dedos) 
3 cucharadas de aceite vegetal o de mantequilladerretida 
1 cucharada de vainilla 
 
 
 
 
Preparación:
1. Muele las almendras en la licuadora hasta obtener una consistencia granulosa.
2. Mezcla en un recipiente la sal, el azúcar glass y lasalmendras molidas.
3. Agrega poco a poco el aceite vegetal (siempre y cuando las almendras molidas lo requieran) y la vainilla.
4. Mezcla con las manos perfectamente limpias, hasta que se comprima la pasta.Si después de que mezclaste la pasta no se comprime, es decir, se desmorona fácilmente, agrega otro poco de aceite. Repite el proceso hasta que la pasta se comprima, asegurándote de que la pasta noquede grasosa.
5. Forma los mazapanes con un cortador para galletas o cualquier otro molde de tu agrado. Puedes comprimir la pasta con un rodillo. Envuelve con papel celofán o papel aluminio.

QUINTANAROO

Espagueti con sardina  
  
Ingredientes:
1 lata de sardinas (425 gr.) 
1 paquete de espagueti (200 gr.) 
2 cucharadas de aceite (20 ml.) 
1 limón (35 gr.) 
2 hojas de laurel 
1 trozo de cebolla(20 gr.) 
1 pizca de orégano 
sal y pimienta, al gusto
Preparación:

1. Pon a cocer el espagueti con la cebolla, las hojas de laurel y media cucharada de aceite. Cuando ya esté cocido, se escurre.
2.Desmenuza las sardinas, agrega el jugo del limón, el orégano, la sal y la pimienta; mezcla todo perfectamente.
3. Vacía el espagueti en un recipiente y cúbrelo con la preparación anterior.
Nota: Esteplatillo se sirve frío.
 
  
QUERÉTARO
 
Ensalada bicolor 
 
 
 
Ingredientes:
1 lechuga romana 
1 rama de apio en trozos 
200 gr. de pepino rebanado 
1 manojo de rábanos rebanados 
1 jitomate (85gr.) en rebanadas 
1 aguacate (180 gr.) en trocitos 
1 manojo de berros 
100 gr. de zanahorias 
sal y pimienta, al gusto 
 
 
 
 
Preparación:
1. Lava todos los ingredientes y además, desinfecta la...