Responsabilidades de un gerente

Responsabilidades de un gerente de comidas rápidas
La comida rápida es una parte importante de la economía estadounidense. Millones de personas consumen comida rápida cada año. La gestión de lacomida rápida puede ser un trabajo difícil. Muchos gerentes de comida rápida lidian con trabajadores adolescentes diariamente y de hecho juegan un papel importante en ayudarlos a desarrollar una ética detrabajo.
Operaciones diarias
Los gerentes de comida rápida supervisan las operaciones del día a día de sus establecimientos. Por lo general, esto conlleva observar las actividades de lostrabajadores y, cuando el restaurante está lleno, incluso trabajar a su lado para asegurar que los alimentos se entregan de forma rápida y que los objetivos de servicio al cliente se cumplen. Se trata decoordinar y dirigir los esfuerzos entre el personal de cocina y los que trabajan en la caja registradora y en las ventanas. Además de dirigir las actividades de los trabajadores, los gerentes de comidarápida sostienen las operaciones diarias haciendo un inventario, pedidos de suministros y de garantizando que el equipo en la cocina y en el frente del restaurante esté funcionando. Los gerentes derestaurantes de comida rápidas también deben mantener los estándares de limpieza para que las operaciones diarias puedan legalmente seguir a la luz de las normas de salud pública.
Deberes de Recursos HumanosOtra función importante del gerente de comida rápida es en la contratación y el despido de los trabajadores. Esto es generalmente cierto en los directores generales o los directores asistentes. Losgerentes de comida rápida a cargo de personal suelen revisar las solicitudes, entrevistar y contratar empleados. A los gerentes de nivel inferior se les podría asignar el deber de formar a estostrabajadores. Siempre que sea necesario, los gerentes generales también pueden despedir a trabajadores que no cumplen con las normas de la empresa o que han violado una política importante de la...