Restaurant ICA

Restaurant ICA – Comida Peruana
1. Los mejores horarios
Los mejores horarios son entre los días lunes a viernes entre las 13:00 h a 16:00 y entre las 21:00 h a 23:00 h.
2. Los mejores días de lasemana?
Los días miércoles, jueves y viernes, en la noche sobretodo
3. Las mejores épocas del año
Las mejores épocas del año claramente son desde marzo a diciembre
4. Hay algún evento enparticular que haya hecho que ingresara más público al local?
Las promociones y los eventos que nosotros hacemos mostrando la marca y presentando los platos. Y todo lo que es promoción con canales detelevisión y con las revistas.
5. Cómo definiría el perfil de sus clientes?
Perfil correspondiente al sector socioeconómico medio alto
6. Quienes son y qué piensa de la competencia?
La verdad es queeste restorant no tiene tanta competencia, dentro de lo que hemos evaluado en relación a los restoranes de comida peruana, nosotros trabajamos con productos que son 100% peruano, a lo que otroslocales no lo hacen, y eso marca la diferencia de que venga gente, haya afluencia de público y los precios son relativamente accesibles.
7. En qué se diferencia este local de los otros?
Básicamente en quehemos mantenido la calidad de nuestros productos, no castigamos a los clientes con los precios y elaboramos cosas buenas que están en el mercado. Y obviamente hacemos varios estudios, salimos afueraa ver qué están haciendo los compatriotas peruanos, estamos constantemente renovando la carta. Cambiamos dos veces en el año la carta, manteniendo si los platos que salen, que por lo general el 80% dela carta es lo que siempre sale, entonces al final tratamos de cambiar 3 o 4 platos de la carta dependiendo de lo que no salga, los que no tienen movimiento los sacamos.
8. Considera que los preciosson atractivos?
Sí.
9. Cuánto es el consumo promedio del local?
El consumo promedio son como $16.000 pesos por persona
10. Qué es lo bueno de la ubicación de este local?
Yo creo que este es...