Restaurante Casa
Páginas: 2 (424 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2012
Diseño y Seguridad
Restaurante Casa
Ubicación: [pic]
Dirección: Cra 13 # 85-24
Teléfonos: 2363755 – 7044606
Horarios: Lunes a Sábado de 12:00m a 12:00 pm. Domingos de 12:00m a5:00pm
Promedio Plato fuerte: $30.000
Parqueaderos: Tiene 2 parqueaderos muy cerca y aparte cuenta con el servicio de Valet Parking.
Cómo llegar: Tiene 2 vías de acceso, que son la calle 85 yla carrera 11.
El restaurante parte de un concepto que es “Comida para compartir” el cual se siente y se vive bastante bien gracias a sus instalaciones y ambiente. El Restaurante lo conforman3 ambientes: una terraza a la entrada, un salón amplio con bar y 2 chimeneas o un amplio jardín con un gran árbol.
Dentro de su arquitectura encontramos una casa típica, con ventanales grandeshacia el jardín interior, en el cual se le han respetado mucho de su diseño original y es adornado con obras de arte de la galería La Cometa, los cuales también están en venta. Esto hace que dado a suesquema, y forma de servicio las instalaciones sean perfectas, ya que es como estar en casa.
Las personas que allí trabajan visten muy informales preservando la elegancia y la sencillez con un estilode servicio des complicado pero al mismo tiempo muy atento. Entre ellos se ve un ambiente agradable de trabajo y respeto.
La visita se hizo el día Martes 15 de mayo del 2012 entre las 11:00 am yla 1:00 pm, en la cual tuve un contacto directo con la administradora Pepita, el Chef Pepito y el Pastelero Sergio Mejía.
Las Primeras dificultades que se presentaron fue el hecho de poderquedarme en el servicio observando mas no consumiendo, gracias a tener un contacto dentro del restaurante lo logre hacer pero con inconformidad de algunas personas. (No permitieron entrevistar a comensales)Entrevista Pastelero Sergio Mejía:
-Pablo Mejía: ¿Hace cuanto trabaja en Casa?
- Sergio Mejía: Hace 1 año y medio.
- PM: ¿Qué considera usted como un punto fuerte del restaurante?
- SM: Las...
Restaurante Casa
Ubicación: [pic]
Dirección: Cra 13 # 85-24
Teléfonos: 2363755 – 7044606
Horarios: Lunes a Sábado de 12:00m a 12:00 pm. Domingos de 12:00m a5:00pm
Promedio Plato fuerte: $30.000
Parqueaderos: Tiene 2 parqueaderos muy cerca y aparte cuenta con el servicio de Valet Parking.
Cómo llegar: Tiene 2 vías de acceso, que son la calle 85 yla carrera 11.
El restaurante parte de un concepto que es “Comida para compartir” el cual se siente y se vive bastante bien gracias a sus instalaciones y ambiente. El Restaurante lo conforman3 ambientes: una terraza a la entrada, un salón amplio con bar y 2 chimeneas o un amplio jardín con un gran árbol.
Dentro de su arquitectura encontramos una casa típica, con ventanales grandeshacia el jardín interior, en el cual se le han respetado mucho de su diseño original y es adornado con obras de arte de la galería La Cometa, los cuales también están en venta. Esto hace que dado a suesquema, y forma de servicio las instalaciones sean perfectas, ya que es como estar en casa.
Las personas que allí trabajan visten muy informales preservando la elegancia y la sencillez con un estilode servicio des complicado pero al mismo tiempo muy atento. Entre ellos se ve un ambiente agradable de trabajo y respeto.
La visita se hizo el día Martes 15 de mayo del 2012 entre las 11:00 am yla 1:00 pm, en la cual tuve un contacto directo con la administradora Pepita, el Chef Pepito y el Pastelero Sergio Mejía.
Las Primeras dificultades que se presentaron fue el hecho de poderquedarme en el servicio observando mas no consumiendo, gracias a tener un contacto dentro del restaurante lo logre hacer pero con inconformidad de algunas personas. (No permitieron entrevistar a comensales)Entrevista Pastelero Sergio Mejía:
-Pablo Mejía: ¿Hace cuanto trabaja en Casa?
- Sergio Mejía: Hace 1 año y medio.
- PM: ¿Qué considera usted como un punto fuerte del restaurante?
- SM: Las...
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