restaurantes de guatemala


Uno de los primeros restaurantes fundados en Guatemala es el restaurante café bar El Portalito fundado el 1 de diciembre de 1932 por Marco Antonio Chávez, abuelo de los actuales administradores,ubicado en el Pasaje Rubio 19 calle 7-14 z.1 Portal del Comercio mismo lugar en donde fue fundado. Este bar fue muy visitado por personas importantes como el Che Guevara, varios ex presidentes, MiguelÁngel Asturias, entre otros. También ha sido testigo de numerosos reportajes, filmaciones de películas e incluso según la historia se planearon golpes de estado allí, su ambiente bohemio, suinmobiliario antiguo y marimba en vivo varios días a la semana son excelentes para reunirse con los amigos y tener un viaje al pasado. Es también muy famoso por sus llamadas “chibolas” de cerveza mixta, cervezaoscura y clara.
Altuna fue fundado en 1948 comenzó como un negocio familiar, ubicado en 12 calle y 6ª avenida z.1, debido a los daños estructurales que sufrió la localidad por el terremoto de 1976,fue trasladado a su actual ubicación en la 5ª avenida 12-31 z.1. Cuentan también con un restaurante en la 10ª calle 0-45 z10 el cual fue inaugurado en el año 2000.
A los 16 años salí de mi casa enWeinfelden, un pueblecito en el cantón de Thurgau, Suiza Alemana. Inicié mi aprendizaje de repostero. Tras sacar mi título, decidí seguir estudiando para también convertirme en "maestro repostero". Trasestallar la 2a. Guerra Mundial y sufrir de escasez en todo y mucho frío cuidando las fronteras de mi país (Suiza es un país neutral) decidí emigrar a probar fortuna a un país del nuevo cotinente"América". Sabía de Guatemala por su famoso café y su deliciosa miel.



Con muy poco dinero pero con mucho esfuerzo y trabajo,logre inagurar la primera pastelería en febrero de 1961 al lado de aquelentonces hotel palace del cual tome el nombre.un par de años mas tarde conoci a mi esposa , originariade Zacapa y tuvimos dos hijos. Mi esposa fue mi mayor apoyo en la pastelería, pues ella...