Restaurantes

Páginas: 2 (305 palabras) Publicado: 22 de noviembre de 2012
-LOGISTICA OPERACIONAL AREAS FUNCIONALES BACK RESTAURANTE



|1)instalaciones externas como |Metros |%|
|Gas | | |
|Planta de luz| | |
|Cisterna | ||
|Otros servicios | | |
|Instalación deextracción y ventilación | | |
|Estacionamiento proveedores || |
|Totales instalaciones externas | ||




|2)recepción como |Metros |% |
|Bascula| | |
|Barra de recepción y equipo de computo || |
|Tarja de lavado/enjuagado/desinfectado | | ||Botes de basura | | |
|Totales recepción |...
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