Resumen administraicon de la produccion

RESUMEN ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIÓN
UNIDAD 1: El sistema de operaciones de la empresa. El Producto.

EMPRESA
Es una unidad de producción. Produce movimientos de recursos, utiliza factores básicos (energía, MP, MO, maquinarias) para aplicarlos a la producción de bienes o prestar servicios que satisfagan necesidades, que luego comercializa para lograr su objetivo principal que es el lucro.Es influenciada por el medio que la rodea. Define objetivos (de corto, mediano o largo plazo). Pueden ser primarias, manufactureras, de comercialización, de servicios.
ADMINISTRACIÓN
Interpreta los objetivos de la organización y los transforma en acciones a través del planeamiento, organización, dirección y control. Busca maximizar la productividad (eficiencia y eficacia). Exige habilidadesconceptual/administrativas, para un nivel gerencial, y técnicas, para un nivel inferior. Se lleva a cabo en cualquier tipo de organización -sistema social formado por un conjunto ligado de personas que buscan lograr fines determinados e interactúan con el medio-.
Las organizaciones son sistemas complejos y abiertos (conjunto organizado de partes componentes que se encuentran interrelacionadasfuncionalmente para el logro de objetivos establecidos). Por tal motivo, sus partes se vinculan entre sí y con su entorno, intercambiando un flujo de información, energía, materiales y recursos.
Así, la Administración de las Operaciones es el corazón de este sistema -las organizaciones-, siendo su objetivo la planificación integral, la programación y el control del proceso productivo, con lafinalidad última de la fabricación de bienes y prestación de servicios.
Dentro del marco que da el entorno, la organización está formada por diferentes áreas funcionales que van focalizándose sobre sus incumbencias para logar ofrecer bienes y servicios al consumidor.
Por lo tanto, encontramos áreas como Marketing, la cual se esfuerza por detectar las necesidades del cliente y estudiar un segmentoobjetivo existente en el mercado, Finanzas que trabaja administrando eficientemente los recursos monetarios, el SI/SIC que recoge el flujo de información que se da en la empresa, RRHH el cual administra las relaciones con el personal, y el área de Operaciones, que se encarga de llevar adelante todos los procesos necesarios para obtener el bien o los servicios que van dirigidos al cliente.Estrategias de Negocio y Estrategias de Operaciones
Las estrategias de negocios o corporativas pueden ser tres: Diferenciación, Nicho o Liderazgo en Costos.
Objetivos del Subsistema/Área Operaciones ver pagina 41
Costo | Todos estos objetivos se sintetizan en:EFICACIA -Productos y servicios que satisfagan necesidades-EFICIENCIA -Al menor costo posible- |
Calidad -ajuste a las especificaciones yexpectativas del cliente- | |
Entrega o Servicio -disponible cuando se lo requiere- | |
Flexibilidad -adaptación a exigencias cambiantes- | |
Innovación | |

La productividad puede ser: Total o General Productos / Insumos
Parcial o Particular Eficiencia MO = Productos / Hs de MO usada
Rendimiento = Producto / Activo Fijo Aprovechamiento de la MP = Producto / MP

SUBÁREAS DEL AREAOPERACIONES

Planeamiento del Producto
Encargada de generar las ideas sobre nuevos productos y también el correspondiente desarrollo científico- tecnológico (existen empresas que compran la idea del medio).
La decisión de incorporación, modificación o eliminación de productos o servicios es una decisión estratégica que debe ser tomada por la Alta Dirección. De estas decisiones surgirá laconformación de la cartera de productos de la empresa. La duración de los ciclos de vida de los mismos dependerá de los cambios en la demanda.
La subárea puede ser considerada como una integración de subáreas o áreas de la organización, que aportan información e ideas para la concepción del nuevo producto. Por este motivo, el concepto de ingeniería concurrente se encuentre siempre presente en...