rexam practica

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE QUERÉTARO
FACULTAD DE CONTDURIA Y ADMINISTRACIÓN
LICENCIATURA EN NEGOCIOS Y COMERCIO INTERNACIONAL


MATERIA:
PROCESOS ADMINISTRATIVOS


CASO PRÁCTICO
MANUAL ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA “CARNICERÍA EL PORTAL”

PRESENTA:
DOLORES HERNANDEZ MICHEL
LARRAURI RIVERA JORGE ARMANDO
LUJÁN URQUIZA LUIS EDUARDO
OLVERA GÚZMAN OMAR ALAN
SOTO TEJEIDA RÚBEN
VAZQUEZOLVERA YAZIEL

DOCENTE:
LIC. JOSÉ SANTIAGO CUEVAS VERGARA

SANTIAGO DE QUERÉTARO, QRO. 22 DE ABRL DE 2013
INDICE

1. ÍNDICE………………………………………………………………………………………………….pág.
2. AGRADECIMIENTOS……………………………………………………………………………..pág.
3. OBJETIVOS GENERALES………………………………………………………………………...pág.
4. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………….pág.
5. JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………pág.6. IMAGEN EMPRESARIAL………………………………………………………………………….pág.
7. HISTORIA DE LA ORGANIZACIÓN……………………………………………………………pág.
8. MISÍON, VISIÓN Y FILOSOFÍA DE LA EMPRESA………………………………………..pág.
9. VALORES (HUMANOS Y EMPRESARIALES………………………………………………..pág.
10. OBJETIVOS (CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO)….…………………………………pág.
11. ANÁLISIS FODA……………………………………………………………………………………….pág.
12.ESTRATEGIAS………………………………………………………………………………………….pág.
13. POLÍTICAS……………………………………………………………………………………………….pág.
14. PROGRMA DE ACTIVIDADES……………………………………………………………………pág.
15. PRESUPUESTO…………………………………………………………………………………………pág.
16. ORGANIGRAMA………………………………………………………………………………………pág.
17. DEPARTAMENTALIZACIÓN………………………………………………………………………pág.
18. PROCEDIMIENTOS…………………………………………………………………………………..pág.
19. DIAGRAMA DE PROCEDIMIENTOS O DE FLUJO…………………………………………pág.
20.DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES…………………………………………………………………..pág.
21. PERFIL DEL PUESTO………………………………………………………………………………….pág.










2. AGRADECIMIENTOS










Les agradecemos a nuestros padres
Por apoyarnos en todo momento, por los valores que nos han inculcado, y por darnos la posibilidad de continuar nuestros estudios en una institución de tanta tradición y calidad. Sobre todo porsu excelente ejemplo de vida a seguir.
Le agradecemos al Lic. José Santiago Cuevas Vergara
Por la confianza, apoyo y dedicación de su tiempo. Por haber compartido con nosotros sus conocimientos e impulsarnos a conseguir grandes objetivos.
Les agradecemos a nuestros amigos
Por el apoyo y colaboración y esfuerzo ofrecido durante la realización de este trabajo, así como por la amistad que nosune.




3. OBJETIVOS GENERALES








Desarrollar una herramienta de gestión administrativa para la dirección de la empresa Carnicería El Portal S.A. de C.V., buscando obtener mayores resultados económicos como de desarrollo dentro de nuestro personal.
Establecer de manera documental, la política, los objetivos, lineamientos y responsabilidades necesarios para llevar a cabocualquier verificación, inspección, prueba, actividad u operación relacionado con el funcionamiento de la empresa para así obtener un eficaz funcionamiento.









4. INTRODUCCIÓN











La empresa Carnicería El Portal, se encuentran en pro de la ejecución de planes para el aseguramiento de la calidad, y en mejoramiento continuo de sus procesos, para atender eficazmente lasnecesidades y expectativas de clientes tanto externos como internos, es por ello que se evidencia la importancia de la realización de este manual de procedimientos como un mecanismo de planificación idóneo y expedito para orientar el rumbo de sus esfuerzos hacia el logro de los objetivos institucionales, además que contribuye a la creación de lineamientos y descripción de procedimientos para guiar asus trabajadores a la hora de realizar sus trabajos.  
Por lo cual, se presenta este trabajo, el cual tiene como meta la elaboración de un manual de procedimientos para la organización de los procesos administrativos que se realizan en la empresa Carnicería El Portal, determinándose así, la situación actual de los procedimientos mediante observaciones y...