Rico Sabor de mi Selva

Trabajo de investigacion en la formulacion de una empresa.
Marketing IDATEC








Curso :
Marketing
Integrantes :
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Profesora :
Jennyffer Alfonso chavez
Año :
2013









DEDICATORIA:
A Dios por estar con nosotros iluminándonos en cada paso de nuestras vidas, a la profesora por guiarnos en nuestra formación profesional, a nosotrosmismos por hacer un esfuerzo y dedicar un espacio a pesar de tener otras responsabilidades y demostrar capacidad para ser mejores personas y cada día lograr nuestras metas trazadas.















INTRODUCCION


En un entorno cambiante y competitivo como el mercado gastronómico, es fundamental conocer las necesidades y preferencias de losconsumidores, quienes constantemente están imponiendo nuevos retos a las empresas y buscando nuevas innovaciones en la comida peruana.
Asimismo, el sector de gastronomía presenta una gran variedad de competidores algunos con marcas altamente reconocidos, por lo que es de vital importancia para una organización aplicar herramientas de marketing que le permitan sobrevivir y posicionarse en elmercado.
Toda empresa debe emplear técnicas de marketing, que les permitan realizar un análisis de la situación actual de la organización, tener una visión amplia del mercado y reaccionar fácilmente frente a las acciones de los competidores, adicionalmente debe conocer la demanda, las leyes que rigen el sector y los recursos necesarios para incursionar en nuevos canales, con el propósito de minimizar elriesgo y alcanzar el éxito empresarial.







INDICE

1. RESEÑA HISTÓRICA …....................................................................... 5
2. MISIÓN Y VISIÓN . 7
2.1. MISIÓ . 7
2.2. VISIÓN . 7
3. MERCADO ORGANIZACIONAL . 7
3.1. CLIENTES …………………………………………………………… 7
3.2. COMPETIDORES …………………………………………………… 8
3.2.1. COMPETENCIA DE PRODUCTO…………………….……… 8
3.2.2.COMPETENCIA DE NECESIDAD…………………………… 8
4. ANÁLISIS FODA……………………………………………………………… 9
5. SEGMENTACION DE MERCADOS DE CONSUMO……………………… 10
5.1. SEGMENTACION………………………………………………… . 10
5.1.1. SEGMENTACION GEOGRÁFICA…………………………… 10
5.1.2. SEGMENTACION DEMOGRÁFICA………………………… 10
5.1.3. SEGMENTACION PSICOGRÁFICA………………………… 10
5.1.4. SEGMENTACION POR COMPORTAMIENTO………........... 10
5.2. MERCADO DECONSUMO………………………………………. 10
5.2.1. VIVIENDAS………………………………………………............ 11
6. LAS 4 P´S……………………………………………………………….............. 11
6.1. PRODUCTO…………………………………………………............. 11
6.2. PRECIO………………………………………………………………. 11
6.3. PLAZA O DISTRIBUCION…………………………………………. 12
6.4. PROMOCIÓN………………………………………………………… 13
7. CONCLUSIONES………………………………………………………………. 14
8. RECOMENDACIONES………………………………………………………… 15
9.BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………….................. 16
10. ANEXOS………………………………………………………………………… 17



RESTAURANT
Propuesta de Marketing “RICO SABOR DE MI SELVA”

1. RESEÑA HISTÓRICA
Nuestra empresa fue constituida el 04 de Agosto del 2010, con ficha electrónica N°00344086 en los registros públicos, es una Sociedad Cerrada, la misma que reúne la capacidad necesaria para conformar esta entidad privada.
Los accionistas de esta empresa han destinado parte de susactivos para la creación de esta empresa, tiene como nombre y razón social “Rico Sabor De Mi Selva”, denominación que será convertida en la marca para posicionar sus diferentes mercados en el mercado.
Fue creada por iniciativa de la Señora ************, Gerente General del restaurant, quien cuenta con el conocimiento necesario para la creación de dicha empresa; por esta razón su propósito iniciales satisfacer la necesidad existente del público.
Durante su corta trayectoria, esta micro empresa ha tenido un exitoso desempeño logrando especializarse en la elaboración y preparación de comida típica amazónica, además de obtener un importante crecimiento empresarial, ha conseguido expandirse en varios factores de mercado...