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Rita Giménez García, más conocida como Rita la Cantaora (Jerez de la Frontera, Cádiz; 1859 - Zorita del Maestrazgo, Castellón; 1937), fue una cantaora de flamenco española, famosa de los caféscantantes de su época.
Se inició cantando en Jerez; luego actuó, junto a La Macarrona y Juan Breva, en los cafés cantantes madrileños, entre ellos el Café Romero. En 1906 figuró en el cuadro flamenco de ElCafé del Gato. Durante su trayectoria artística, desarrollada principalmente en Madrid, actuó en sus primeros tiempos con Fosforito el Viejo y la Coquinera; y después, a lo largo de los años veinte,con Manuel Pavón y Manuel Escacena.
Su última actuación en público tuvo lugar en 1934, en el Café de Magallanes, con motivo de un festival benéfico que reunió a varios artistas veteranos.
Supopularidad quedó acuñada en su tierra en una frase conocida en toda España: ¡Eso, a Rita La Cantaora!. Destacó por malagueñas y soleares e interpretó con gracia los estilos festeros, en especial lasbulerías. Falleció en 1937, cuando tenía 78 años de edad, por "avatares de la guerra civil".1 Suele ser habitual en esta zona del sur de España comentar en tono despectivo algún dicho que remite a algúnpersonaje que puede no haber existido, pero que muchas veces sorprende porque las palabras remiten a un personaje real. Éste es el caso de la frase hecha ‘Eso lo hará Rita la Cantaora’, o bien ‘Eso se lodirás a Rita la Cantaora’. Y es que esa tal Rita existió y además era de Jerez. Concretamente, se sabe de ella que se llamaba Rita Giménez García, que nació en Jerez en 1859, y que falleció, en plenaGuerra Civil, en Zorita del Maestrazgo (Castellón), en 1937, a los 78 años de edad. Todos los autores consultados coinciden en que fue figura famosa de los cafés cantantes de su época, aunque no pasó aotros escenarios. (En la imagen, enseñando la última falda que usó Rita la Cantaora en su última actuación. Archivo del periódico El Mundo).

Se inició cantando en Jerez; luego actuó, junto a La...