Síntesis de ácido fumárico

Objetivos
1. Convertir un isómero cis- en un isómero trans-
2. Diferenciar los isómeros geométricos del ácido 2-butenodioico

Resultados







Análisis de resultados
El ácidofumárico, se obtuvo mediante una reacción acido-base donde un carbonilo del ácido maleico junto con el ácido clorhídrico indujo una deslocalización de electrones ; esto se logró al calentar la mezcla(de10 mL de ácido maleico y 20 mL de ácido clorhídrico) a reflujo ya que una alta temperatura provoca que la reacción tenga una mayor energía de activación propiciando la deslocalización de electrones (el HCl provocó el medio ácido para la protonación del ácido carboxílico), conduciendo así a la desaparición del doble enlace.


Debido al rompimiento del enlace se provoca un giro de loscarbonos, haciendo otra deslocalización electrónica, y así regenerando el doble enlace, finalmente con una desprotonacion se obtiene el ácido fumárico, y la regeneración del ácido clorhídrico.Terminado el proceso, se obtuvo un rendimiento de 2.9 gr de ácido fumárico es decir un 75%, sin embargo, al no haber realizado una recristalización los cristales obtenidos tienen un alto grado deimpurezas como es residuo de ácido maléico y algunas moléculas de cloro, pero no olvidemos que el ácido fumárico presenta una mayor estabilidad gracias a los puentes de hidrogeno que presentan lasmoléculas, haciendo que la forma trans- sea la predominante por presentar menos repulsiones estéricas. Con respecto al punto de fusión del ácido fumárico esta fue de 210°C sin embrago este valor no correspondeal punto de fusión del ácido fumárico que es de 286°C lo que nos indica que no es un producto puro en su totalidad, lo cual es evidente ya que no hubo una recristalización pues de haberla realizadose hubiese obtenido una muy pequeña cantidad de cristales.
Mediante una prueba de solubilidad en agua pudimos comprobar que se obtuvo ácido fumárico ya que este no es soluble en agua, lo cual no...