Sabor mexicano, el cuarto a nivel mundial

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Autor: Cynthia Castañeda

Sabor mexicano, el cuarto a nivel mundial
RESUMEN ____________________________________________________________________________________ Cynthia Castañeda Encabezando una lista a nivel mundial, la Ciudad de México ocupa la cuarta posición entre las capitales del buen comer. Únicamente antecedida por París, Roma y Tokio, elDF es considerado centro de riqueza gastronómica. ARTÍCULO ____________________________________________________________

________________________ Chiles en nogada, tacos al pastor, pozole, tamales,birria, menudo, cochinita pibil o el guacamole, son algunos de los muchos platillos que con un toque distintivo y un sabor exquisito caracterizan la gastronomía de nuestro país. Sin lugar a dudas, ésteuno de los principales atractivos para el turismo mundial. Muestra de lo anterior es la recién elaborada encuesta organizada por la revista Forbes; un análisis que colocó a nuestra ciudad como lacuarta dentro de las mejores para el buen comer. La comida mexicana fue calificada principalmente por egipcios, rusos, suecos, y australianos, como uno de los principales factores por los que lesgustaría visitar nuestro país. No obstante, la realización de esta lista fue elaborada con base en la asociación de un país con el concepto de “buena comida”. Los resultados favorecieron por completo anuestra nación, pues se encuentra únicamente después de París, Roma y Tokio; la Ciudad de México figuró como una de las más completas e interesantes. París encabeza la lista con su refinada pastelería, lesigue Roma, que con la pizza y sus famosos gelatos, no podrían haber quedado fuera. La tercera posición nos la ganó Tokio, pues sus clásicos sashimis y sushis, están posicionados dentro de losfavoritos del mundo. Muy a pesar de esta calificación, le puedo asegurar que usted no cambiaría ninguno de estos platillos por las delicias que encontramos en cualquier rincón de nuestra ciudad e incluso...