sal de vainilla libro

Ada Parellada

Sal de vainilla

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Ada Parellada

Sal de vainilla

A DA P ARELLADA

S AL DE
VAINILLA

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Sal de vainilla

A mis maestros, mis padres y mis hijos

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Sal de vainilla

Índice
ARGUMENTO ...........................................................................5
 
1 AMARGO............................................................................6
 
2 ÁCIDO ...............................................................................13
 
3 SALADO............................................................................22
 
4 DULCE...............................................................................32
 
5MUERTE............................................................................44
 
6 LLAMA ..............................................................................56
 
7 VIDA ..................................................................................66
 
8 FRAGOR ............................................................................77
 
9 TOMATE ...........................................................................88
 10 FLORES DE PATATA..................................................101
 
11 JUDÍAS...........................................................................111
 
12 PIMIENTOS ..................................................................122
 
13 SAL DE VAINILLA......................................................134
 
14 CHOCOLATE...............................................................147
 
15 MAÍZ..............................................................................159
 
16 PAVO .............................................................................169
 
17 PIÑA...............................................................................180
 
18 AGUACATE..................................................................192 
19 GIRASOL .......................................................................203
 

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A RGUMENTO

Álex es un cocinero de gran talento, pero su
premiado restaurante, cuya peculiaridad reside en
que no cocina con productos procedentes
originariamente de América, está cada día más vacío.
Es brusco, algo excéntrico y de pocas palabras.Annette es una joven canadiense que aterriza casi
por azar en el restaurante de Álex, sin experiencia en
cocina pero con un máster en antropología
alimentaria bajo el brazo. Es dulce, enérgica y en su
cabeza siempre bullen mil ideas.
Son polos opuestos, sin embargo hay algo que
ambos comparten: un oscuro pasado.
Recetas, cazuelas y aromas aderezan la vida de los
protagonistas: dos corazonesrotos que encontrarán
entre fogones el condimento de su propia felicidad.
Ácida, fresca y chispeante, a la vez que tierna y
enigmática, por las páginas de Sal de vainilla
sobrevuela un misterio y una pasión contenida, pero
también un amor incondicional por la cocina.

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AMARGO

La mayor cosa después de la creación del mundo, sacando laencarnación y la muerte de
quien lo creó, es el descubrimiento de las Indias.
FRANCISCO LÓPEZ DE GÓMARA,
Historia general de las Indias

A Álex no le vendría nada mal un poco de ayuda en la cocina. Hace una
semana que aquel pelagatos lo dejó colgado. «¿Sabe qué le digo? ¡Que se meta los
nabos por todos los orificios del cuerpo, incluido el más pequeño!», le espetó
mientras arrojaba el delantalcon furia sobre la mesa tres.
Desde que Moha se fue, hace seis meses, el restaurante ha ido de mal en peor.
Todo el mundo está con el agua al cuello, eso es cierto. Aunque el dueño no habla ni
escucha prácticamente a nadie, suele oír en todas partes que la mayoría de los
negocios están cerrando. Crisis.
Sin embargo, no es exactamente igual para todos. Enfrente del Viejo Mundo se
encuentra...