Sales y sus aplicaciones en la vida cotidiana

Sales y sus aplicaciones en la vida cotidiana.
Las sales, son quizás uno de los compuestos con más utilidades en nuestra vida cotidiana. A lo largo de la historia de la humanidad, diferentes clasesde sales han sido utilizadas para distintas actividad y costumbres que permanecen hasta hoy en día, como una acción muy simple y común como agregarla a casi cualquier clase de comida, o incluso acciónmucho más compleja como para la revelación de fotografías. Pero, ¿Qué se podría definir cómo sal?
¿Qué son las sales?:
Químicamente hablando, se podría definir a una sal como un compuesto quecontiene cationes diferentes al del hidrogeno, y aniones diferentes al hidróxido. Estos son el producto de una relación química entre una base y un ácido, donde el ácido es el que proporciona el anión,mientras que la base proporciona el catión.


"Estructura cristalina del NaCl"
La neutralización, es la combinación química entre un hidróxido con un ácido (base), y un hidronio con un óxido (ácido) lacual origina una clase de sal más agua. Todas estas sales disueltas en el agua forman un electrolito, ya que esta solución conduce electricidad, y es común que se llame electrolitos a las salessaludables. Aunque, no todas las sales en el agua son saludables, ya que algunas se disuelven en tan péquelas cantidades que se dice son insolubles.



"Proceso de Neutralización"
Básicamente, se podríadefinir a un sal como el compuesto resultante de la sustitución de los átomos de hidrogeno de un ácido por radicales básicos. Estas sales, al igual que casi cualquier compuesto mayormente utilizado en laactualidad, tienen una clasificación la cual nos permite diferenciar y especificar su composición química y física, la cual es la siguiente:

Clasificación de las sales:
Las sales se dividen en tresgrandes grupos:
Las neutras
Las acidas
Y las básicas

Sales Neutras:
Son combinaciones de dos elementos distintos de hidrogeno y oxígeno. La unión de un elemento metálico y un elemento no metálico, los...