Sales


En el mundo existen muchas sales , que están compuestas por diferentes elementos. La sal de cocina es la sal comúnmente conocida, y está compuesta por un átomo de Cloro y Un átomo de Sodio. LaSal de cocina es un condimento muy utilizado ,y una razón es porque los elementos que la componen son dos muy abundantes en la naturaleza.
Desde hace varios años atrás hasta hoy en día las sales hantenido gran importancia en la vida cotidiana y en las industrias. Para la alimentación humana las sales principalmente conocidas son: Los cloruros de sodio, potasio y calcio mejor representadas como:NaCl, KCl, CaCl2 respectivamente. El cloruro de sodio se conoce como la sal común u ordinaria, es la sal que se utiliza para salar y conservarlos diferentes alimentos existentes. El cloruro de potasiosirve como una sal dietética, la cual remplaza a la sal normal en casos médicos especiales, como la presión arterial. Es una especie de sal auxiliar para los casos en los cuales hay deficiencia ofalta de calcio, esta se coloca en alimentos para enriquecerlos de calcio. Aparte de estas sales siempre han existido otras las cuales han tenido como fin la nutrición humana. El bicarbonato de sodio(NaHCO3) se usa en varias cosas, pero la principal función es utilizarlo en polvos para hornear, además se usa para darle color alguno al dulce de la leche. Otra sal conocida como el Nitrato de Sodio(NaNO2)y el Nitrato de Potasio (KNO2) al igual que el Cloruro de Sodio se utiliza para conservar alimentos como la carne, pero en diferencia esta tiene una utilidad netamente industrial.
Con finesindustriales químicos las sales hacen posible la producción de  vidrio, jabón, plástico, papel, pinturas, hule sintético, cosméticos, medicamentos y pilas eléctricas. Además de la producción de objetosayudan al tratamiento de agua. La salmuera es muy utilizada recientemente, esta es utilizada para transportar el frio de un liquido a una cámara de refrigeración. Similar a la conservación de...