salud alimentaria

Que es Salud
Antes de entrar de lleno en la definición de lo que significa el término “Salud” se hace
necesario ver donde se encuentra el origen etimológico del citado concept. Más
exactamente hay que subrayar que se haya en el latín y en concreto en la palabra Salud.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es la condición de todo ser
vivo que goza de un absolutobienestar tanto a nivel físico como a nivel metal y social.
Es decir, el concepto de salud no solo da cuenta de la no aparición de enfermedades o
afecciones sino que va más allá de eso. En otras palabras, la idea de salud puede ser
explicada como el grado de eficiencia del metabolismo y las funciones de un ser vivo a
la escala micro celular o macro social.
El estilo de vida, o sea el tipo de hábitosy costumbres que posee una persona, puede
ser beneficioso para la salud, pero también puede llegar a dañarla o a influir de modo
negativo sobre ella. Por ejemplo, un individuo que mantiene una alimentación
equilibrada y que realiza actividades físicas en forma cotidiana tiene mayores
probabilidades de gozar de buena salud. Por el contrario, una persona que come y bebe
en exceso, que descansamal y que fuma corre el riesgo de sufrir enfermedades
evitables. En grandes rasgos, la salud puede reconocerse y analizarse desde dos
perspectivas: la de la salud física y la de la salud mental, aunque en realidad se trata de
dos aspectos relacionados entre sí. Para mantener la salud física en óptimas
condiciones, se recomienda realizar ejercicios en forma periódica y tener una dietaequilibrada y saludable, con variedad de nutrientes y proteínas.
Así, es importante recalcar que para gozar de una magnifica salud física se hace
necesario que la persona en cuestión cuenta con una serie de hábitos tanto alimenticios
como deportivos. Así, respecto al primer aspecto hay que subrayar que las dietas que
se realicen deben ser nutritivas y equilibradas obviándose en la medida de loposible
todo lo que se refiere a la ingesta de alcohol y otras drogas, así como también a dejar de
lado el tabaco. En cuanto a la práctica del deporte existen muchas disciplinas que
contribuyen a que el individuo goce de una buena forma. Así, se puede llevar a cabo la
práctica de la natación, el ciclismo o el footing. No obstante, es cierto que en los últimos
años las disciplinas deportivas que hanexperimentado un mayor crecimiento son
aquellas que no solo permiten mantener una buena forma física sino también un
equilibrio psíquico. Este sería el caso, por ejemplo, la yoga o de Pilates.
La salud mental, por su parte, apunta a aglutinar todos los factores emocionales y
psicológicos que pueden condicionar a todo ser humano y obligarlo a emplear sus
aptitudes cognitivas y su sensibilidadpara desenvolverse dentro de una comunidad y
resolver las eventuales demandas surgidas en el marco de la vida cotidiana. Cabe
destacar que las ciencias de la salud son aquellas que permiten obtener los
conocimientos necesarios para ayudar a prevenir enfermedades y a desarrollar
iniciativas que promuevan la salud y el bienestar tanto de una persona en particular
como de la comunidad engeneral. La bioquímica, la bromatología, la medicina y la
psicología, entre otros, son ciencias de la salud.

Que es Alimentación
Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término
procede del latín “Alimentum” y permite nombrar a cada una de las sustancias solidas
o liquidas que nutren a los seres humanos, las plantas y animales.
Además de todo ello esimportante saber que los alimentos se pueden clasificar en
varios tipos. No obstante, si tenemos en cuenta lo que es la composición de aquellos
nos encontraríamos con dos grandes grupos:
-Los orgánicos, que son los que nos aportan vitaminas, grasas, hidratos de carbono y
proteínas.
-Los
inorgánicos, que nos dan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, aportan energía.
Sin embargo, del mismo...