salud

Combatientes del colesterol: frejoles
Combatientes del cáncer: Arándanos agrios, frambuesa, granada
Combatientes enfermedad del corazón: papas moradas, arándanos grosellas negras, uvas moradas,vino tinto
Arruga: durazno, melón, nueces, limón, almendras, semillas de girasol,
Cáncer de mama: Brocoli, coles de Bruselas, repollo, col rizada.

Media porcial de estos alimentos al diaFenoles: los frijoles
El ácido elágico: los alimentos roijpos como arandanos, la granda las fresas
Uvas (color morado): antocianinas : combate la enfermedad cardiaca: absorbe el colesterol de lasplacas, estabiliza las placas
Alimentos amarillos y anaranjados:
CASO CLINICO DE OBESIDAD
Sujeto de 45 años, casado, 2 hijos de 15 y 18 años. Tiene descendencia italiana, y le encanta comer yprepara comida italiana. Muy frecuentemente hace reuniones en su casa, donde como anfitrión prepara su comida preferida. Es profesor de matemáticas. Su padre murió de infarto cardiaco, y 2 hermanas yahan presentado infartos también. Su madre y hermanas tienen su colesterol serico alto y toman medicación.
Su peso es de 200 libras y mide 175cm. En su época universitaria pesaba 170 lib. Usualmente nodesayuna solo una taza de café con azúcar. No come en el bar de la escuela porque no le gustan los alimentos que allí preparan, Llevo un sándwich de su casa y lo come con soda. Su sándwich consisteen pollo, huevo, salami o carne. Con mayonesa y mostaza mas lechuga. En la noche ayuda a preparar las verduras y aceite de oliva, mas un plato de pasta con salsa de tomate, queso, mas pollo o un pedazode carne. Además de pan de ajo con margarina, complementado con un vaso de vino y finalmente un helado con crema. Las comidas de fin de semana no son tan diferentes, excepto que el domingo come sucena más temprano.
Por insistencia de su familia ha decidido cuidar mas su salud, fue al medico y a empezado a salir de su sedentarismo en el que vivía. Esta practicando ejercicio porque desea volver...