salud

Organismos Nacionales e Internacionales relacionados con la nutrición la FAO Y OMS.












Rol del personal de Enfermería en la Nutrición.

El personal de enfermería en lanutrición tiene el objetivo de mantener un buen estado nutricional mediante el aporte de energías y nutrientes por vía oral, para proporcionar la ingesta nutricional al pacientes que no alimentarse por símismo.
Las funciones de la enfermería en el área nutrición Dietética y, de forma global, se podría resumir en:
1. Educar nutricionalmente sobre la base de conocimientos científicos, tanto a lapoblación sana como a la que presenta problemas de salud, para promover y reforzar pautas de conducta alimentaria que puedan ayudar al individuo a mantener la salud, prevenir enfermedades relacionadas conuna inadecuada alimentación y mejorar la evolución de ciertas enfermedades mediante tratamientos dietéticos adecuados.
2. Identificar las necesidades nutricionales en situaciones de salud y deenfermedad, proporcionando los cuidados relativos a la alimentación y nutrición.
3. Protocolizar y monitorizar los cuidados de enfermería relativos a la alimentación oral y nutrición artificial de lospacientes.
4. Informar, educar, adiestrar y realizar los cuidados y el seguimiento al paciente con nutrición artificial, tanto durante la hospitalización como en el domicilio, para asegurar unaadministración eficaz y mejorar su calidad de vida.
5. Coordinar con los equipos de enfermería todo lo relativo a los cuidados nutricionales de cada paciente, tanto en hospitalización como en AtenciónPrimaria.
6. Organizar, coordinar y participar en la formación en Nutrición y Dietética de colectividades, profesionales de la salud, estudiantes de las diferentes disciplinas, etc., atendiendo las demandasinstitucionales y las propias del equipo de enfermería.
7. Realizar y/o colaborar en estudios de investigación, para mejorar las diferentes actividades tanto propias como del equipo.
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