Sarcocystiosis

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Si s t em a d e Rev i s i o n es en In v es t i g ac i ó n  
Vet er i n ar i a d e San Mar c o s  

L a Sar c o c y s t i o s i s

REVISIÓN B IB L IOGRÁ FICA  
A u t o r es :  
MV Ro s s m er y Co r n ej o B . (r c o r n ej o @i n v et s a.c o m ) 
Universidad Nacional Mayor de San Marcos 
Facultad de Medicina Veterinaria ­ 
Cu r s o :  Investigación II ­ Maestría en Salud Animal  Salud Pública

La Sarcocystiosis
Rossmery Cornejo B. (rcornejo@invetsa.com)
I. Presentación

El aspecto desagradable de la carne infectada
ocasiona el decomiso de las carcasas a nivel de los

La actividad pecuaria de las comunidades

camales (Alva et al.,1980), con pérdidas anuales

alto andinas está destinada mayormente a la

estimadas en $ 300,000 dólares americanos (Leguía,producción de camélidos sudamericanos (CSA),

1991). Convirtiéndose en el principal problema que

siendo esta de gran importancia social, económica

limita el consumo y la aceptación de la carne a nivel de

y científica (Carpio, 1991). Dentro de los CSA, la

los mercados (Vilca, 1991)

alpaca constituye la especie más atractiva debido al
comercio de su fibra y la cada vez máscreciente

El ciclo de vida de la sarcocistiosis en CSA es

demanda de su carne cuya producción se ve

indirecto, hasta la actualidad los cánidos constituyen

frecuentemente afectada por la presencia de

los únicos hospederos definitivos que se infectan al

macroquistes de Sarcocystis aucheniae y de

consumir carne parasitada. En el intestino delgado se

microquistes de Sarcocystislamacanis, los cuales

desarrolla la fase sexual, liberando los ooquistes y

ocasionan pérdidas económicas por la disminución

esporoquistes infectivos al medio ambiente; los que al

en la producción de carne (Leguía, 1991) y de fibra

ser consumidos por las alpacas y llamas desarrollan en

(A. Chávez, en prensa).

sus tejidos la fase asexual, y a al.,partir de estos se
forman losquistes macroscópicos y microscópicos

Los CSA domésticos suelen presentar dos

(Leguía y Casas, 1999).

especies de Sarcocystis. El S. aucheniae que genera
quistes macroscópicos de entre 0.1 a 1 cm de largo,

Actualmente con la finalidad de prevenir y controlar

de un color blanco con apariencia de un grano de

la presencia de la sarcocistiosis, se están llevando a

arroz compacto quetienden a crecer lentamente en

cabo diversos estudios tendientes a eliminar éstos

las fibras musculares esqueléticas. Por el contrario

parásitos mediante la utilización de drogas in vitrocomo

el S. lamacanis genera quistes de un menor tamaño

el ponazuril ( Lindsay et al., 2000; Franklin et al.,

(microscópicos) pero que se desarrollan más

2003), así también se han evaluadoalgunos

rápidamente y resultan mas infectivos que el anterior,

tratamientos con Toltrazuril en caninos infectados

tendiendo principalmente a localizarse en la

experimentalmente con Sarcocystis sp. procedentes

musculatura cardíaca (Leguía et al., 1990; La Perle

de CSA (Barrientos et al., 2007). Así mismo se han

et al., 1999).

probado vacunas para prevenir la sarcocistiosis en1

Curso: Investigación II - 2008 - II. Maestría en Salud Animal - Aut. Rossmery Cornejo

Salud Pública

alpacas (Hung, 2006) con resultados aún

III. Etiología

desconocidos.
La sarcocistiosis es una enfermedad causada por
Se señala que el desarrollo de métodos para el

un parásito protozoo apicomplexo denominado S.

cultivo in vitro de Sarcocystis, se perfila como unaaucheniae. En 1903, Brumpt describió al S.

alternativa válida para sustituir a los modelos de

aucheniae como nombre específico de todos los

experimentación animal, ya que se dispondría en el

sarcocystis de camélidos sudamericanos (Torres et

laboratorio de una suspensión de parásitos que

al.,1981), posteriormente Leguía et al. (1989)

podrían facilitar estudios sobre la interacción...
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