Sector Agroalimentario De Castilla Y Leon
Páginas: 13 (3127 palabras)
Publicado: 9 de marzo de 2013
EL SECTOR AGROGANADERO EN CASTILLA Y LEÓN
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Andrea Martín Gutiérrez y Eduardo Santiago Calleja11 de Enero de 2013
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INDUSTRIA, MANUFACTURA Y DESARROLLO DE LOS PRODUCTOS AGROGANADEROS Y AGROALIMENTICIOS DE CASTILLA Y LEÓN. |
EL SECTOR AGROGANADERO EN CASTILLA Y LEÓN INDUSTRIA, MANUFACTURA Y DESARROLLO DE LOS PRODUCTOS AGROGANADEROS Y AGROALIMENTICIOS DE CASTILLA Y LEÓN1. EL SECTOR AGROGANADERO DE CASTILLA Y LEÓN.
2. INDUSTRIA AGROGANADERA Y AGROALIMENTICIA DE CASTILLA Y LEÓN.
3.1. AGRICULTURA.
3.2.1. INDUSTRIA CEREALISTA.
3.2.2.1. INDUSTRIA HARINERA.
3.2.2.2. INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN ANIMAL.
3.2.2.3. INDUSTRIA PANADERA Y REPOSTERA.
3.2.2. INDUSTRIA DE LAS LEGUMINOSAS.3.2.3. INDUSTRIA AZUCARERA.
3.2.4. INDUSTRIA VITIVINÍCOLA.
3.2.5. SILVICULTURA.
3.2. GANADERIA.
3.3.6. INDUSTRIA CÁRNICA.
3.3.7.4. SECTOR PORCINO.
3.3.7.5. SECTOR BOVINO.
3.3.7.6. SECTOR AVÍCOLA.
3.3.7.7. SECTOR CUNÍCOLA.
3.3.7. INDUSTRIA LACTEA.
3.3.
1. EL SECTOR AGROGANADERO DECASTILLA Y LEÓN
El sector agropecuario de Castilla y León tiene una importante contribución a la producción agraria española, especialmente en cereales, cultivos industriales y ganado vacuno y ovino, ocupando en el conjunto nacional los primeros puestos, tanto en superficie o censos como en producciones.
Desde el punto de vista agrícola, Castilla y León dispone de una superficie dedicada a estesector cercana a las 5.783.831 hectáreas, lo cual supone más de la mitad del total de la superficie de su territorio total. La mayor parte de las tierras de labor son de secano, debido al clima y a las escasas lluvias, sólo un 10 % de la superficie se explota en régimen de regadío. En el paisaje de secano Castilla y León constituye una de las principales zonas cerealistas españolas, con el trigo ycebada a la cabeza. A estos les siguen el centeno y la avena, incluso el girasol, además de las leguminosas. Otro cultivo muy importante, en el sector, es el viñedo. Dentro del paisaje de regadío podemos observar el cultivo de la remolacha azucarera, la patata, la alfalfa y las hortalizas.
Por otro lado en el sector ganadero. Podemos comentar que este, en Castilla y León, representa una parteimportante de la producción final agraria, consta de unos 92.600 activos agrarios. Diferenciando un contraste entre las pequeñas explotaciones familiares y las grandes empresas tecnificadas dedicadas a la producción de vaca, cerdo u oveja, ocupadas tanto en su carne como en la leche.
2. INDUSTRIA AGROGANADERA Y AGROALIMENTICIA DE CASTILLA Y LEÓN
El sector agrícola permite la producciónindustrial de alimentos, dando lugar al sector agroindustrial y agroalimentario. Este se ha ido consolidando en las ultimas décadas como un sector importante para la comunidad, ya que constituye un eslabón clave que une la producción agrícola y ganadera con el desarrollo, la manufacturación e incluso la distribución de estos alimentos, aportando valor añadido y generando empleo y riqueza en la zona.Castilla y León tiene cerca de 3.300 empresas agroalimentarias, que emplean a alrededor de 37.000 personas, fundamentalmente, en el medio rural. Esta industria es la primera en sector secundario regional en número de empleados y la segunda en cuanto a producción (representa el 24% de la producción industrial de Castilla y León), su cifra de ventas es aproximadamente de unos 7.300 millones deeuros. Este sector tienen un escaso numero de empresas medianas y grandes, muy pocas tienen mas de 500 asalariados y solo el 6% son medianas. Aunque por otra parte la amortización empresarial limita la presencia de la producción fuera de las fronteras de Castilla y León, pues solo estas pocas empresas grandes tienen la posibilidad.
Dentro del sector agroindustrial destacan primero las...
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Andrea Martín Gutiérrez y Eduardo Santiago Calleja11 de Enero de 2013
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INDUSTRIA, MANUFACTURA Y DESARROLLO DE LOS PRODUCTOS AGROGANADEROS Y AGROALIMENTICIOS DE CASTILLA Y LEÓN. |
EL SECTOR AGROGANADERO EN CASTILLA Y LEÓN INDUSTRIA, MANUFACTURA Y DESARROLLO DE LOS PRODUCTOS AGROGANADEROS Y AGROALIMENTICIOS DE CASTILLA Y LEÓN1. EL SECTOR AGROGANADERO DE CASTILLA Y LEÓN.
2. INDUSTRIA AGROGANADERA Y AGROALIMENTICIA DE CASTILLA Y LEÓN.
3.1. AGRICULTURA.
3.2.1. INDUSTRIA CEREALISTA.
3.2.2.1. INDUSTRIA HARINERA.
3.2.2.2. INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN ANIMAL.
3.2.2.3. INDUSTRIA PANADERA Y REPOSTERA.
3.2.2. INDUSTRIA DE LAS LEGUMINOSAS.3.2.3. INDUSTRIA AZUCARERA.
3.2.4. INDUSTRIA VITIVINÍCOLA.
3.2.5. SILVICULTURA.
3.2. GANADERIA.
3.3.6. INDUSTRIA CÁRNICA.
3.3.7.4. SECTOR PORCINO.
3.3.7.5. SECTOR BOVINO.
3.3.7.6. SECTOR AVÍCOLA.
3.3.7.7. SECTOR CUNÍCOLA.
3.3.7. INDUSTRIA LACTEA.
3.3.
1. EL SECTOR AGROGANADERO DECASTILLA Y LEÓN
El sector agropecuario de Castilla y León tiene una importante contribución a la producción agraria española, especialmente en cereales, cultivos industriales y ganado vacuno y ovino, ocupando en el conjunto nacional los primeros puestos, tanto en superficie o censos como en producciones.
Desde el punto de vista agrícola, Castilla y León dispone de una superficie dedicada a estesector cercana a las 5.783.831 hectáreas, lo cual supone más de la mitad del total de la superficie de su territorio total. La mayor parte de las tierras de labor son de secano, debido al clima y a las escasas lluvias, sólo un 10 % de la superficie se explota en régimen de regadío. En el paisaje de secano Castilla y León constituye una de las principales zonas cerealistas españolas, con el trigo ycebada a la cabeza. A estos les siguen el centeno y la avena, incluso el girasol, además de las leguminosas. Otro cultivo muy importante, en el sector, es el viñedo. Dentro del paisaje de regadío podemos observar el cultivo de la remolacha azucarera, la patata, la alfalfa y las hortalizas.
Por otro lado en el sector ganadero. Podemos comentar que este, en Castilla y León, representa una parteimportante de la producción final agraria, consta de unos 92.600 activos agrarios. Diferenciando un contraste entre las pequeñas explotaciones familiares y las grandes empresas tecnificadas dedicadas a la producción de vaca, cerdo u oveja, ocupadas tanto en su carne como en la leche.
2. INDUSTRIA AGROGANADERA Y AGROALIMENTICIA DE CASTILLA Y LEÓN
El sector agrícola permite la producciónindustrial de alimentos, dando lugar al sector agroindustrial y agroalimentario. Este se ha ido consolidando en las ultimas décadas como un sector importante para la comunidad, ya que constituye un eslabón clave que une la producción agrícola y ganadera con el desarrollo, la manufacturación e incluso la distribución de estos alimentos, aportando valor añadido y generando empleo y riqueza en la zona.Castilla y León tiene cerca de 3.300 empresas agroalimentarias, que emplean a alrededor de 37.000 personas, fundamentalmente, en el medio rural. Esta industria es la primera en sector secundario regional en número de empleados y la segunda en cuanto a producción (representa el 24% de la producción industrial de Castilla y León), su cifra de ventas es aproximadamente de unos 7.300 millones deeuros. Este sector tienen un escaso numero de empresas medianas y grandes, muy pocas tienen mas de 500 asalariados y solo el 6% son medianas. Aunque por otra parte la amortización empresarial limita la presencia de la producción fuera de las fronteras de Castilla y León, pues solo estas pocas empresas grandes tienen la posibilidad.
Dentro del sector agroindustrial destacan primero las...
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