Sector Terciario

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

LICEO BOLIVARIANO CARACCIOLO PARRA Y OLMEDO















GRADO DE MALNUTRICIÓN EN LOS ESTUDIANTES DEL 3ER AÑO DEL LICEO BOLIVARIANO CARACCIOLO PARRA Y OLMEDO.










Alejandro Rojas

Johan Herrera

Rosemberg Parra

Abelardo Araujo

5to “D

INTRODUCCIÓN



Lamalnutrición se encuentra entre uno de los problemas más graves de la sociedad, que afecta a más de la mitad de la población del mundo, observándose cada vez más con mayor claridad y se comprueba científicamente que las deficiencias nutricionales bien sea por déficit o exceso están causando tasas elevadas en cuanto a la mortalidad debido a diversas enfermedades por la alimentación que afectan engran parte al adolescente.

A nivel mundial este problema ha estado presente y ha aumentado conforme pasan los años, presentando un alto incremento de obesidad en las personas que habitan en los países desarrollados, como lo son Japón; el cual en los últimos 10 años duplicó el número de personas obesas, España; en este mismo periodo de tiempo aumentó un 12% y Norteamérica; un 11% en tansolo 6 años.

En el caso de la malnutrición por déficit, la modificación de los hábitos alimentarios en los adolescentes para conseguir una imagen adecuada a la estética dominante, constituye un problema de salud pública debido a que la alimentación que se recomienda en estos casos es restrictiva y por lo tanto no satisface las necesidades de energía y proteína, poniendo en riesgo la saludnutricional y en la mayoría de los casos produciendo enfermedades como la anorexia y bulimia.

Aproximadamente a partir de los 12 años para las niñas y los 14 años para los niños empieza un periodo que se denomina “adolescencia”, en el cual es muy importante el desarrollo tanto físico como psíquico, y, en consecuencia, también las necesidades nutritivas. Es interesante constatar que lasadolescentes de 12 a 14 años tienen unas necesidades superiores a las de su madre, mientras que las de los adolescentes varones de 16 ya son superiores a las de su padre. En consecuencia, su ración deberá ser mayor que la de sus padres, y ciertos alimentos adquirirán para el adolescente un protagonismo diario.

Los hábitos de consumo del venezolano han variado y a la dieta tradicional se hanincorporado prácticas de alimentación muy relacionadas con las nuevas realidades sociales, la comida rápida y la alimentación fuera del hogar son practica frecuentes en nuestra cotidianidad. Problema que se logra observar en los adolescentes.





























































PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEl tema de malnutrición por déficit o por exceso es un hecho alarmante que trae consigo severas patologías afectando la salud física y mental del individuo, mediante importantes enfermedades degenerativas como: la obesidad, enfermedades cardiacas, diabetes, hiperinsulinismo, la gota, hiperlipemias, hipertensión arterial, entre otras. Por otra parte existe trastornos de comportamientoalimentario como la anorexia y la bulimia con pérdida de peso o adelgazamiento desmesurados debido a la reducción de la ingesta de alimentos; siendo el adolecente el principal protagonista de dicho trastornos.

Aproximadamente a partir de los 12 años en las niñas y de los 14 años para los niños comienza el periodo de la adolescencia y las necesidades nutritivas de estos años van variando a lolargo de los mismos, dependiendo del ritmo de crecimiento individual, la malnutrición de organismo, del sexo, la actividad física y principalmente la capacidad para utilizar los nutrientes procedentes de la ingesta; por lo que se debe considerar la adolescencia como una etapa muy sensible a cualquier carencia o desequilibrio. Estudios realizados previamente demuestran que la malnutrición en el caso...