Sectores productivos de la bioquimica

INSTITUTO TECNOLÒGICO SUPERIOR DE ATLIXCO

INGENIERÌA BIOQUÌMICA

INVESTIGACIÒN: “Sectores productivos de la Bioquímica”

PROFESORA: Lic. Ma. Del Rosario Martínez Espinoza

ALUMNA: Maribel Romero Atemis

Bioquímica primer semestre
Aula G9
08-Sep-10

La ingeniería Bioquímica trata el desarrollo y producción de productos biológicos a través de Bioprocesos,aplicando la Bioingeniería y Biotecnología en las áreas de alimentos, ambientales, energética, fermentaciones, farmacéutica y agropecuaria. {1}
Al elaborar esta investigación es inquietante darse cuenta que en el estado de puebla se encuentran pocas empresas dispuestas a contratar a ingenieros bioquímicos. El objetivo de este es obtener conocimientos de nuestra carrera que guiara nuestra vida. Cadavez que me preguntan ¿Ingeniería bioquímica? ¿Y eso que es? ¿En que se aplica? ¿En donde puedes trabajar? En las siguientes cuartillas se suscriben algunos empleos encontrados con fecha actual. Y por consiguiente que es la ingeniería bioquímica, en que se aplica y en que lugares puedes trabajar.
Ing. Bioquímica
¿Que es Ingeniería?
Antes de empezar a hablar de lo que es la ingeniería en sí, espreferible mencionar el origen de esta palabra, para buscarle una relación y una mejor comprensión, basado en su significado.

La palabra Ingeniería, proviene del latín "ingeniosus" (ingenio), el cual se puede definir como la cualidad que tiene el ser humano de crear, pensar o simplemente sobrevivir de manera mentalmente ágil ante cualquier situación que lo amerite.
Teniendo en cuenta queingeniería se relaciona directamente con Ingenio, creo que es conveniente especificar que:
"Ingeniería, es el oficio (algunas veces considerado arte) de crear,
producir, modificar, mejorar o simplemente innovar cualquier recurso,
relacionado con un área en especifico, pero sin olvidar los dominios de
conocimientos generales."
Para desarrollar este oficio, son necesarias algunas herramientas yelementos que van de la mano con cualquier seguidor de la ingeniería, como lo son: las ciencias matemáticas, naturales y económicas, esto quiere decir que para cualquier área de la ingeniería se necesita el dominio general de conocimientos al menos primarios de las ciencias ya mencionada. {2}

El campo profesional del ingeniero bioquímico es relativamente nuevo, y la velocidad con la que sedesarrolla es pasmosa. En México el número de profesionales en este campo es significativamente reducido y deberá multiplicarse en poco tiempo; principalmente porque el país está creciendo a un ritmo acelerado, al igual que su industria biotecnológica.
El objetivo del bioquímico es aplicar el conocimiento científico en la ingeniería para investigar y desarrollar bienes y servicios derivados de losrecursos de origen animal, vegetal y microbiano, a contribuir para elevar el nivel de la sociedad y a preservar el medio ambiente.
¿QUE ES LA INGENIERIA BIOQUIMICA?
Es la aplicación del conocimiento científico en la ingeniería para investigar y desarrollar bienes y servicios derivados de los recursos de origen animal, vegetal y microbiano que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad y apreservar el medio ambiente.
¿QUE HACE?
* Desarrolla, adapta, controla, selecciona y optimiza procesos industriales para el aprovechamiento integral de productos de origen vegetal, animal y microbiano.
* Realiza el cambio de escala de equipos y procesos que involucren la utilización de materiales de naturaleza biológica.
* Participa en la planeación, organización y administración deunidades procesadoras de recursos bióticos.
* Colabora en la formulación y evaluación técnica, económica, social y estratégica de proyectos de la industria bioquímica.
* Participa en el diseño de normas y programas de control de calidad para la industria bioquímica y en la prevención y solución de problemas originados en las áreas de salud, alimentación y medio ambiente.

CAMPO DE TRABAJO...