Secuencia Didáctica

PRODUCTO 2
SECUENCIA DIDÁCTICA

Asignatura: Ciencias Naturales Bloque: III ¿Cómo son los materiales y sus interacciones?
Grado: 4° Grupo: “A” Tema 2: La cocción ydescomposición de los alimentos
Ámbitos: Los materiales - La tecnología - El conocimiento científico

APRENDIZAJES ESPERADOS |
* Reconoce algunos factores que influyen en la cocción y descomposición delos alimentos. * Describe algunas aportaciones de la tecnología y su desarrollo histórico en la preparación y conservación de los alimentos. |
ACTIVIDADESPROFESOR | ACTIVIDADESALUMNO | TIEMPO |EVALUACIÓN | RECURSOS DIDÁCTICOS |
Inicio:-Evocar conocimientos previos para introducir al tema realizando las siguientes preguntas: ¿Cuáles son tus alimentos preferidos? ¿Sabes cómo son preparadostales alimentos para que tengan un sabor agradable? ¿En que cambian una vez que son cocinados? ¿Qué hacen en tu hogar para que los alimentos se conserven por más tiempo?Desarrollo:-Retroalimentar conlas respuestas.Indicar que individualmente observen las imágenes y lean las páginas 84 y 85.cuestionar acerca de cómo imaginan que se cocinaban en la antigüedad los alimentos y qué técnicas utilizabanpara conservarlos.-Plantear la siguiente problemática: “los alimentos cuando son cocinados bajo la temperatura y el tiempo adecuado, así como con los condimentos necesarios mejoran su sabor, pero ¿Quéproblemas (enfermedades) para la salud provocan si no se hace de esta manera? ”-Indicar que lean la página 86 de su libro de forma individual escriban de qué manera la ciencia y la tecnología hanayudado para mejorar la preparación y conservación de los alimentos.-Leer al grupo la página 87 de su libro sobre “la transformación de los alimentos”, comentar grupalmente y disipar dudas. Cierre:-Conapoyo de Internet, proyectar el video titulado “Métodos de cocción didáctico” solicitar realicen una exposición por equipos con la información del video y la previamente examinada, presentarla en...