Segmentacion

El segmento al que se apunta es amplio, hoy por hoy, pueden destacarse rasgos diversos del producto que acaparan a gran cantidad de personas con necesidades diferentes, es decir, se ofrece un producto puntualizando en la vida saludable, pero también es un producto que tiene características que reúne a personas de un segmento más racional, como son la practicidad, el precio, la rapidez en realizarla compra y también hay rasgos que hacen que personas identificadas con lo simbólico nos elijan, porque las características del lugar hacen que se diferencie de los demás, esto en tanto y en cuanto no aparezca otra alternativa, que llevaría a optar y focalizar con más énfasis en algún segmento más acotado, puntualizando un tipo de vinculo en particular.



c) Selección del/los segmentosmás atractivos. Descripción de los participantes (perfil) que componen el segmento elegido o target.

Consumidores Potenciales: adultos y jóvenes que estudian o trabajan en Junín en un determinado horario de oficina que tienen un periodo de descanso que en general es de 1hs. en promedio y no les permite ir a su casa a comer; Son personas que dedican un menor tiempo a la compra de losalimentos. Que tienen una tendencia al consumo de comidas menos estructuradas. Principalmente, son consumidores que buscan 1) Productos y servicios que les resuelvan problemas, 2) Que reduzcan el tiempo y el esfuerzo de transacción, 3) que son consientes de la importancia de la comida sana para cuidar su salud. 4) buscan productos de calidad y variedad a un precio moderado y con un tiempo de servicioadecuado a su horario y en un ambiente agradable.

d) Estrategia de posicionamiento. Atributos Diferenciales. Mapa de Posicionamiento.

Si bien como aclaramos en otra sección, no existe un competidor directo que ofrezca una carta igual o un servicio las características parecidas a BIO, existe otro tipo de competencia y resulta necesario analizarla en el sector de Junín. Y para ser másprofundos en el tema, vamos a decir que la competencia más directa son las rotiserias?, aquellas que ofrecen un servicio similar al nuestro.
En la industria gastronomica de la zona no se observa una competencia tan rígida en los precios, sino que la rivalidad está enfocada en el desempeño, la innovación, imagen de marca y calidad total.
El mayor desafío es poder inclinar al público a que se inclinepor los productos y servicios que BIO ofrecerá.
Existen lugares como Sucre, La Emiliana, (…….)y una serie de rotiserias clásicas de Junín, que concentran la mayor parte del mercado. Por otro lado, hay una camada de lugares más nuevos que están más enfocados en temas relacionados con el esparcimiento (digo esparcimiento porque son lugares que te podes ir a sentar y que te sirvan, perdón ajajja), yque también han experimentado un crecimiento en los últimos años. Sin lugar a dudas, BIO no apuntará a ese estilo, sino a uno más moderno, más suelto, poco convencional, otro tipo de concepto basado en la satisfacción del balance perfecto entre salud y sabor para el Cliente.

- Seleccionamos el segmento más rentable como: aquellas personas que buscan solucionar rápidamente al menos una de lascomidas diarias, personas que trabajen en la zona y ….
- Seleccionamos el beneficio que más valor agregue a este segmento: alimentos prácticos y saludables
- Posicionamos a BIO como el alimento practico y saludable para aquellas personas…..


6) Cuantificación de mercados - Estimación de demanda - Mercado potencial total (2 páginas).

a) Demanda del sector (pasada, presente y futura).b) Participaciones de mercado de los principales competidores. Tendencias.
c) Demanda de la empresa (pasada, presente y futura).
d) Demanda en función del segmento elegido. Análisis optimista, realista y pesimista. Definición de cuota de mercado.


7) Estrategia Competitiva (3 páginas).

a) Análisis Competitivo. Posición Competitiva. Fortalezas y debilidades de los...