Segundo Elabon Del Circuito Productivo De La Soja

Segundo Eslabón del Circuito productivo de la Soja.
PRODUCCION INDUSTRIAL.
La etapa industrial del complejo sojero y el de otras oleaginosas se desarrolla
principalmente en plantas aceiteras eincluye:
* La molienda de granos, de la que se obtienen aceites cortos (para uso industrial) o refinados (para consumo
humano). Del total de la molienda de granos oleaginosos, e 88% corresponde a lasoja.
* La obtención de subproductos, que son residuos sólidos provenientes de la extracción de aceites. Si para la extracción de aceites se usan procesos químicos, se obtienen harinas paraconsumo humano o animal; si se utilizan prensas, se obtiene un residuo denominado expeller. Del procesamiento de harinas y expellers se obtienen pellets, comprimidos de alto contenido proteico. Tantoexpellers como pellets se destinan al consumo animal.
Existen en el país 47 plantas aceiteras que industrializan el 75% de la soja que se produce. La mayoría de estas plantas se ubican en la principalzona de producción y especialmente cerca de los puertos de embarque, dada la fuerte orientación exportadora de este complejo. En la última década, estas industrias se han modernizado y han aumentado sucapacidad de procesamiento: hoy tienen una capacidad de molienda de 93.000 toneladas diarias.
Uno de los procesos experimentados en el complejo de la soja ha sido la fuerte concentración económica enla industria aceitera: del total de plantas aceiteras sólo poco más de 10 son responsables de los mayores volúmenes de producción y exportación. Por otro lado, el sector no escapó al proceso de"extranjerizacíón" de la industria, que se manifiesta en la compra de compañías locales por parte de grandes empresas transnacionales.

Tercer Eslabón del Circuito productivo de la Soja.COMERCIALIZACION.
Los granos producidos en los establecimientos agropecuarios son comprados por acopladores o cooperativas que luego se venden a los exportadores o a las empresas aceiteras.
En los últimos años...