seguridad alimentaria y nutricional sem
Páginas: 2 (414 palabras)
Publicado: 4 de julio de 2016
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL CON PERTINENCIA CULTURAL.
La seguridad alimentaria y nutricional, se define como el “Derecho a toda persona a tener acceso físico, económico y social, oportuna ypermanente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vidasaludable y activa”. Sin discriminación de razas, etnia, color, género, idioma, edad, región, opinión política o de otra índole, origen nacional o social, posición económica, nacimiento o cualquier otracondición nacional. (Según Decreto 32-2005).
PILARES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
1. Disponibilidad de los alimentos.
2. Acceso a los alimentos.
3. Consumo de los alimentos.
4.Utilización biológica de los alimentos.
1. DISPONIBILIDAD DE LOS ALIMENTOS
La disponibilidad es tener alimentos suficientes, variados y de buena calidad en nuestros hogares y comunidad. Porejemplo cuando tenemos maíz, frijol u otros alimentos y podemos disponer de ellos para consumirlos diariamente.
2.ACCESO A LOS ALIMENTOS
Es la posibilidad que tienen las personas o familias paraadquirir los alimentos ya sea por su capacidad para producirlos o comprarlos. Para tener acceso se debe de tomar en cuenta otros factores como la tierra, agua, conocimientos, insumos.
3.CONSUMODE LOS ALIMENTOS
Es el proceso para decidir adecuadamente sobre la forma de seleccionar, almacenar, preparar, distribuir y consumir los alimentos a nivel individual, familiar y comunitario.
Elconsumo de los alimentos está muy relacionado con las costumbres, creencias, conocimientos, prácticas de alimentación y el nivel educativo de la población. Esto también incluye las condiciones higiénicasen los hogares, la preparación de los alimentos y su distribución con igualdad en el hogar.
4. UTILIZACIÓN BIOLOGICA DE LOS ALIMENTOS O APROVECHAMIENTO ÓPTIMO DE LOS ALIMENTOS
El aprovechamiento d...
La seguridad alimentaria y nutricional, se define como el “Derecho a toda persona a tener acceso físico, económico y social, oportuna ypermanente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vidasaludable y activa”. Sin discriminación de razas, etnia, color, género, idioma, edad, región, opinión política o de otra índole, origen nacional o social, posición económica, nacimiento o cualquier otracondición nacional. (Según Decreto 32-2005).
PILARES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
1. Disponibilidad de los alimentos.
2. Acceso a los alimentos.
3. Consumo de los alimentos.
4.Utilización biológica de los alimentos.
1. DISPONIBILIDAD DE LOS ALIMENTOS
La disponibilidad es tener alimentos suficientes, variados y de buena calidad en nuestros hogares y comunidad. Porejemplo cuando tenemos maíz, frijol u otros alimentos y podemos disponer de ellos para consumirlos diariamente.
2.ACCESO A LOS ALIMENTOS
Es la posibilidad que tienen las personas o familias paraadquirir los alimentos ya sea por su capacidad para producirlos o comprarlos. Para tener acceso se debe de tomar en cuenta otros factores como la tierra, agua, conocimientos, insumos.
3.CONSUMODE LOS ALIMENTOS
Es el proceso para decidir adecuadamente sobre la forma de seleccionar, almacenar, preparar, distribuir y consumir los alimentos a nivel individual, familiar y comunitario.
Elconsumo de los alimentos está muy relacionado con las costumbres, creencias, conocimientos, prácticas de alimentación y el nivel educativo de la población. Esto también incluye las condiciones higiénicasen los hogares, la preparación de los alimentos y su distribución con igualdad en el hogar.
4. UTILIZACIÓN BIOLOGICA DE LOS ALIMENTOS O APROVECHAMIENTO ÓPTIMO DE LOS ALIMENTOS
El aprovechamiento d...
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