Seguridad Alimentaria y Nutricional

AGRADECIMIENTOS Deseo agradecer a muchas personas que hicieron posible que este libro esté en sus manos. En primer lugar, al Señor Jesucristo a quien debo toda honra y toda gloria. A mi amada esposa Ninoschka y a mis hijos Vasty, Ana Raquel, Ninoschka y David Andrés quienes contribuyeron con muchas horas de mi tiempo a fin de lograr la meta de escribir este libro. También a todo el equipo deIglesia Vida Real que colaboró conmigo para hacer el espacio en mi agenda y poder escribirlo. A los colaboradores directos empezando por mi asistente Irene Díaz, quien con mucho entusiasmo me acompañó en muchas horas de trabajo. También debo mencionar a Jaime y Nurith Farrach, Juan Fernando Campos, Carlos Gálvez, Juan José Toledo, Leonel Toledo y Evelyn de Chacón, por su colaboración aportandodirectamente al material de este libro. En el proceso final de producción, agradezco a Judith Barbieri por su ayuda valiosa en la edición. A Ornar Gudiel por su invaluable aporte en el diseño gráfico y a Carlos García por su decidida ayuda en el proceso de impresión.

INTRODUCCIÓN
El corazón es uno de los lugares menos explorados actualmente. Lo invitamos a iniciar con nosotros una aventura que lollevará a los lugares más recónditos de su interior. Se sorprenderá de lo que descubriremos juntos. Tomados de la mano de Dios, encontraremos tesoros que no ha descubierto aún, oportunidades extraordinarias, y un maravilloso potencial que el Creador puso dentro de usted, pero que posiblemente los golpes de la vida lo limitaron. La Biblia dice que en el corazón se origina una vida plena ysatisfactoria. "Con toda diligencia guarda tu corazón, porque de él brotan los manantiales de la vida" (Proverbios 4:23). Por lo tanto, también del corazón se puede originar una vida de amargura y frustración. La buena noticia es que la misión central de Jesús fue darle la vuelta a nuestro corazón y cambiar aquello que produce tristeza para tornarlo en algo que engendra gozo. La vuelta al corazón en 40 díases un libro diseñado para conducirlo a la plena restauración de su corazón. Los conceptos bíblicos plasmados en estas páginas han causado un impacto evidente y positivo en la vida de miles de personas que se atrevieron a ponerlos en práctica, y por primera vez, han sido colocados en el formato de un libro. Espero que acepte nuestra invitación y se una en esta aventura de descubrir lo que Dios hacolocado en su corazón.

SEMANA 1 CÓMO LUCE UN CORAZÓN SANO
En esta primera semana nos llenaremos de esperanza al contemplar la visión de lo que Dios desea que sean nuestras vidas. La misión de Jesús consistió en restaurar el corazón, pues es la parte central de nuestra vida. Allí se genera una vida maravillosa o una vida miserable. Jesús declaró en estos términos su misión: «El Espíritu delSeñor está sobre mí, por cuanto me ha ungido para dar buenas nuevas a los pobres; me ha enviado a sanar a los quebrantados de corazón; a pregonar libertad a los cautivos, y vista a los ciegos; a poner en libertad a los oprimidos». (Lucas 4:18). Cuando Jesús pronunció estas palabras, estaba leyendo del libro de Isaías una profecía que declaraba cuál sería la misión del Mesías. «El Espíritu de Jehová elSeñor está sobre mí, porque me ungió Jehová; me ha enviado a predicar buenas nuevas a los abatidos, a vendar a los quebrantados de corazón, a publicar libertad a los cautivos, y a los presos apertura de la cárcel; a proclamar el año de la buena voluntad de Jehová, y el día de venganza del Dios nuestro; a consolar a todos los enlutados; a ordenar que a los afligidos de Sión se les dé gloria enlugar de ceniza, óleo de gozo en lugar de luto, manto de alegría en lugar del espíritu angustiado; y serán llamados árboles de justicia, plantío de Jehová, para gloria suya». (Isaías 61:1-3). Él no sólo ofreció una solución sino modeló el estilo de vida que propuso. Empezaremos nuestra travesía hacia la restauración de nuestro corazón analizando estas dos escrituras y la manera en que Jesús vivió...