serdo

1. CRIANZA DE CERDOS

Sobre los cerdos
El cerdo (Sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos. Su nombre científico es Sus scrofa doméstica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus doméstica, reservando Sus scrofa para el jabalí. Son considerados entre losanimales domésticos más inteligentes. Crecen con rapidez desde unos cuantos kilogramos en el momento de nacer, hasta 225 libras (102 kilos) de peso comercial en seis meses. El intervalo entre generaciones es corto, pues ambos sexos alcanzan la pubertad a los 5,5 a 6 meses de edad y pueden aparearse desde los 6 a 8 meses.
Características
Los cerdos son muy poliestros, lo que quiere decir que las cerdasentran en celo (calor) en intervalos de 21 días durante todo el año; por lo tanto, es factible que se reproduzcan en cualquier época. También son muy prolíficos, en cada celo las hembras liberan de 16 a 18 óvulos y se implantan un buen número de óvulos fecundados, lo que resulta en camadas de 10 a 12 lechones por cada preñez. El peso promedio del cerdo al nacer el alrededor de 3 libras (1,3kilos), lo que significa que es mucho más pequeño y ligero que otras especies de animales de granja. De 3 a 4 semanas de nacido, el cerdo suele haber aumentado su peso en un factor de 6 a 8. El destete se efectúa entre las 3 y 8 semanas de edad. La hembra, que es muy productiva, es capaz de parir y amamantar crías dos veces al año, lo que quiere decir, que puede dar a luz con una sola camada unpromedio de 15 cerdos al año. Las hembras del cerdo son buenas madres, protegen con esmero a sus crías durante el parto y la lactancia, la longevidad del cerdo es buena. La producción de la marrana (número y peso de cerdos destetados) alcanza su máximo nivel aproximadamente en el cuarto o quinto parto, y sigue siendo aceptable hasta que el animal alcanza una edad de 5 a 6 años (unas 10 camadas). A lossementales no se les permite que alcancen un peso excesivo, también conservan una alta productividad hasta que llegan a la misma edad.
Los cerdos como la mayoría de los animales de granja son homeotermos, lo que significa que mantienen una temperatura corporal constante sin importar la temperatura ambiental, la temperatura normal del cerdo es de 39° +/- 1°C. Son animales monogástricos, lo quesignifica que tiene un estómago, son omnívoros y usan la trompa para desyerbar, buscan lombrices de tierra y algunas otras materias comestibles del suelo.
El cerdo tiene buen olfato, vista y oído y es un animal que responde con rapidez al entrenamiento, aprende con facilidad ciertas rutinas, como entrar y salir de las porquerizas, ir y venir a las áreas de apareamiento y uso de dispositivos dealimentación.
Su pelo es grueso, bastante ralo, sus patas tienen dos dedos funcionales y dos atrofiados; y su cuerpo está bien aislado por una capa de grasa; la excepción a esta regla es el lechón que tiene poca o ninguna grasa por lo que necesita un mejor ambiente para mantenerse caliente, puesto que el lechón es susceptible al frio suele temblar y agruparse con sus hermanos en un rincón.
Loscerdos tienen pocas glándulas sudoríparas, por lo que se necesita protegerlos del sol y el calor durante los meses de verano; por eso cuando se crían sueltos se revuelcan en el lodo.
El cerdo en un animal muy fuerte y el hecho de que tenga un centro de gravedad bajo dificulta la tarea de detenerlo si no se cuenta con el equipo necesario sobre todo cuando asusto e intenta correr.
Es un animal muyindustrial y se da la tarea de gruñir, hacer ruido, masticar y explorar las instalaciones en las que se le tiene recluido, esta característica hace muy importante el diseño y disposición del equipo si se quiere evitar un alto costo de reparaciones y mantenimiento de las instalaciones.
2. LAS RAZAS
YORSHIRE (LARGE WHITE)
Esta raza es de color totalmente blanco y posee una pigmentación...