Servicio De Restaurantes Y Bares

Tarea SERVICIO DE REST. Y BAR
DIANA ESTRADA MAR

1.- Diferenciar Congreso y Evento? Busque Definiciones, Ejemplos, etc.
Congreso es la denominación utilizada para diversas conferenciasacadémicas y otro tipo de reuniones con un fin de discusión, difusión o intercambio de conocimientos con una duración mínima de dos días y cincuenta participantes. Y Evento es una confrontación del saberalcanzado en una determinada materia del conocimiento en el cual participan especialistas y otras personas interesadas.
2.- Cual es la participación de AyB en los Congresos y Eventos
El sector deAlimentos y Bebidas es uno de los más complejos y uno de los más importantes debido a su gran potencial para generar ingresos. Es fundamental que los servicios ofrecidos por este sector tengan una óptimacalidad y buena planificación mediante congresos y eventos que se realicen en cada ciudad turistica. Las opiniones respecto a los beneficios son bastante diversificadas. Ya que contribuyen parcialmenteal desarrollo turístico de la región, estado o municipio en que se localice.

3.- Mencione los tipos de Reuniones que existen en los Congresos y Eventos
Tipos de Reuniones
De Discusión: Debate,mesa redonda, discusión para tomar decisiones. Breve introducción para recordar datos y objetivos. Señalar los puntos importantes, siempre que resulten nuevos. Hacer una síntesis finales.
Lluvia deideas: Altamente creativa, producción intensa nuevas. Se trata de expresar el mayor numero de ideas en el menor tiempo. La imaginación es libre y la critica esta prohibida.
Necesidad de un moderadorque este familiarizado con este tipo de reuniones. Tratar de desdibujar toda relación jerárquica. Liberar la imaginación.
Estudio de casos: Sirve para analizar en conjunto un problema y hallar unasolución consensuada. Un moderador imperial y mejor si es ajeno al caso, porque su visión objetiva será un aporte invalorable. Tratar de que todos los presentes participen en la solución del...