servicios con pasion

UNIVERSIDAD LATINA DE PANAMA


FACULTAD DE NEGOCIOS


MERCADEO GERENCIAL


LIBRO: SERVICIO CON PASION


ESTUDIANTE:
JOHAN CAROLINA PERALTA


PROPFESOR:
JULISSA MASSIEL CORRO


ABRIL 7 DE 2014



Contenido

INTRODUCCIÓN 3
LA MAGIA DE UN “HOGAR ENCENDIDO” 4
CON SABOR A PERU 6
EL CLIENTE: CENTRO DEL UNIVERSO 8
LA BANCA REINVENTADA 10
LA 14, UNA GRAN FAMILIA 12
ÉXITOASEGURADO 14
EL PLACER DE SERVIR 16
CONCLUSIÓN 18
ANEXOS 19


INTRODUCCIÓN

El libro servicio con pasión, nos narra unos casos exitosos de empresas latinoamericanas que son líderes en ofrecer servicios de la más alta calidad, enfocándose en crear una estrategia inigualable y que los diferencie de las competencia y así poder dar una experiencia única a cada cliente que utiliza elservicio; es un libro que no se enfoca en una sola industria, ya que los casos van desde restaurantes, bancos, gasolineras, seguros, supermercados y hoteles.
Las personas a cargo de llevar estas empresas al éxito son dueños y gerentes, que no se conforman con ofrecer un servicio básico, ellos siempre van más allá de lo común. Gracias a la innovación, superación, experiencia y pasión estosempresarios sobrepasan los límites estimados, y llevan al negocio al éxito.

LA MAGIA DE UN “HOGAR ENCENDIDO”

En este capítulo nos relatan la historia de un restaurante Colombiano, ubicado en las afueras de la ciudad de Bogotá, es uno de los restaurantes más famosos y reconocido como sitio turístico de la ciudad capital, el autor hace énfasis de porque las personas están dispuestas a pagar altas sumasde dinero por entrar a este restaurante-bar, pero al leer su contenido se puede apreciar que no solo ofrecen el servicio básico de un restaurante; además ofrecen una experiencia inolvidable de haber comido una deliciosa comida típica y diferentes carnes con los más altos estándares de calidad, desde la presentación del plato hasta el servicio que te ofrece el mesero. También el poder compartircon familiares y amigos una rumba única, donde el ambiente es perfecto, la decoración del restaurante es única, ya que el creador de toda esta experiencia es el empresario Andrés Jaramillo, el elabora todo lo que se ve en el restaurante, en un taller artesanal, este colombiano no le gusta la tercerización de ningún proceso para su restaurante. Este caso es muy particular ya que la estrategia queutilizo Andrés fue el de dar una experiencia única a sus clientes, para que ellos lo divulguen entre sus familiares y conocidos, pero a la vez utiliza una estrategia para capacitar a su personal en una escuela llamada “andresiana” donde se le enseña los 12 fundamentos de la experiencia andresiana, el reclutamiento del personal es muy complejo, los meseros que tienen contacto directo con losclientes son estudiantes universitarios, jóvenes y muy apuestos. Este restaurante ya tiene nuevos horizontes y está haciendo camino en otros mercados, y en otros países.
Puedo aprender de este caso es la pasión con la que el dueño empezó, desde un puesto pequeño hasta lo que hoy es, siempre ofrecer un servicio con amor y crear unos lineamientos para facilitar el ofrecer el servicio a los clientes,y crear la fidelizacion con todas las ventajas que contemos.



Frases:
1) “Andrés carne de res es la fuente de inspiración donde hago lo que me gusta y donde desarrollo mi creatividad” Marco Beltrán.
se puede apreciar que al trabajar en lugares como este se puede crecer como persona y desarrollarse laboralmente en lo que más le gusta.
2) “No hay que poner en duda cualquier inversión quevaya a favor de tus empleados ni de tus clientes. Eso se devuelve con creces” Andrés Jaramillo.
No hay que medir recursos cuando se trata de beneficiar a los clientes y a los colaboradores, ya que esto traerá beneficios en un futuro.
Estrategia:
La estrategia que mas me llamo la atención fue la de capacitación, donde se le entrega a cada colaborador un manual con 12 fundamentos de experiencia...