servicios gastronomicos

Respuestas actividades de aprendizaje módulo 1
“Conceptos Generales Servicios Gastronómicos”

El servicio gastronómico investigado es Bendito Rollo. Es un establecimiento pequeño cuyo tipo deservicio es cafetería o cafetín en el cual se ofrecen una variedad de rollos los cuales se componen por: un pan servilleta en forma de burrito con diferentes opciones de relleno, entre los másdestacados podemos nombrar el Rollo Mexicano compuesto por diferentes ingredientes como queso crema, chile con carne mechada, guacamole, lechuga y queso mozzarella también está el Rollo de Pollo compuestopor salsa criolla, aguacate en juliana, papas crocantes y queso mozzarella con salsa dulce o con ají todo esto acompañado por una bebida tradicional como jugos o gaseosa. Este lugar está basado en unestablecimiento de comida rápida lo que le da un ambiente ameno y cómodo para las personas con largas jornadas de trabajo o para los que desean disfrutar de una noche placentera como lo son los jóvenespuesto que pueden hacer su pedido tanto para llevar como para disfrutar en el comedor al aire libre.
6:
En mi ciudad se pueden encontrar entre 100 y 150 teniendo en cuenta las formales e informaleslas cuales ofrecen un gran servicio que incluye todos los elementos necesarios para realizar eventos como lo son: el lugar donde se ubica el salón, la decoración basada en la temática del evento, lacomida conforme a lo pedido por el cliente y demás componentes necesarios para la realización de eventos destacados como lo son bodas, fiestas de quinces, grados entre otros, todo esto realizado concompromiso, dedicación y profesionalismo.
7:
Andrea como joven empresaria deberá estar a la vanguardia de las nuevas tendencias al igual que las tendencias antiguas para poder así innovar y mejorarlos diferentes aspectos que conforman un evento, brindando una mejor toma de decisión al cliente que requiera de sus servicios. Deberá acudir al uso de las nuevas tecnologías para mejorar y optimizar...