Sesi n 4

COSTOS INDUSTRIALES
Sesión 4

COSTEO POR ABSORCIÓN (5 horas)
Concepto de costeo por absorción; elementos, estructura, ventajas y
desventajas. Estado de costos de venta.
Características del costeo por absorción. Uso para fines contables y elaboración
de los Estados de Resultados.
Caso real de costeo por absorción.

COSTEO POR ABSORCIÓN

1. Incluye los costos de los elementos (materiales, mano deobra
y costos indirectos) incorporados a los productos, sean fijos o
variables.
2. Es decir, los artículos absorben los costos de los mismos,
independientemente de su comportamiento con relación al
volumen de actividad. 

Reestructuración Empresarial

Caso Takagaki

Grupo Takagaki

La Reestructuración

Contenido
1. Antecedentes
2. Diagnóstico
3. Reestructuración 1a Etapa: Febrero - Junio 1995
4.Reestructuración 2a Etapa: Julio 95 - Enero 96

Grupo Takagaki
1. Antecedentes

Principales Empresas del Grupo
Molinos Takagaki
Cocorico
Avepack
ACASA
Cerro Negro

Servicios del Campo
CEMACA

Alimento balanceado para pollos y
langostinos
Crianza, engorde y venta de pollos vivos
Transformación y venta de pollo
beneficiado
Asesoría contable
Langostinera
Vigilancia y seguridad
Restaurante.

GrupoTakagaki

1. Antecedentes (cont.)

El Negocio

 Se iniciaron en la preparación de alimento
balanceado
 Se expandieron a otras áreas
 Primer grupo en lograr una integración efectiva
 Primer grupo en enfatizar la venta de “pollo
beneficiado”
 Producción de 1’300 pollos mensuales en 1995

Grupo Takagaki

1. Antecedentes (cont.)
Particularidades

 Estrategia orientada al desarrollo del mercadode
pollo procesado
 Estructura de ventas: 50% pollo procesado
 Líder en venta de pollo en supermercados de Lima:
 Wong
70%
 Santa Isabel 92 %
 Maxi
90 %

Grupo Takagaki

1. Antecedentes (cont.)
Particularidades
Sustento del liderazgo:
 Cuadros gerenciales y técnicos competitivos
 Tecnologías cuidadosamente adaptadas y optimizadas
 Accionistas y cuadro gerencial reconocidos por suscualidades personales, profesionales y su integridad
 Buena imagen en el sistema financiero y con
proveedores

Grupo Takagaki
2. Diagnóstico
Deuda del Grupo
CON EL SISTEMA FINANCIERO
DEUDA COMERCIAL
OTRAS DEUDAS
DEUDA TOTAL INICIOS DE 1995 EN US$

15,205,366
5,854,315
4,929,910

25,989,591

 Excesivo endeudamiento con entidades financieras
(capital de trabajo y activos fijos)
 Excesivo endeudamientocon proveedores
 Ventas ascendían sólo a US$ 18 millones
 Endeudamiento difícil de afrontar

Grupo
Takagaki

2. Diagnóstico
Balance General (S/.)

AÑO ACTIVOS PASIVOS PATRIM. TOTAL
1,992 44,831,847 43,581,177 1,250,670 44,831,847
1,993 60,139,382 47,513,060 12,626,322 60,139,382
1,994 65,225,286 62,457,052 2,798,233 65,255,285

 Pasivos representaban porción importante de
activos, aprox 95%hacia fines de 1994
 Grado de propiedad reducido: 4%
 Adicionalmente, capital de trabajo negativo

Grupo Takagaki

2. Diagnóstico (cont).

Pérdidas y Ganancias (S/.)
AÑO
1,992
1,993
1,994

VTA.NETA MARGEN OP.
55,644,971
55,313,246
68,812,552

-8,110,323
4,002,708
2,882,097

i

UT. NETA

9,935,053 -20,433,279
9,216,082 -5,524,955
9,542,608 -6,712,335

 Pérdidas netas desde 1992
 Intereses de 14%sobre las ventas hacia 1994
 Margen operativo de 4% sobre las ventas
 Importante deterioro financiero y patrimonial

Grupo Takagaki
2. Diagnóstico (cont.)

Conclusiones

 Pérdida por caída de contrato de exportación al
Japón por US$ 4 millones
 Pérdidas comprometían el principio de empresa en
marcha; grupo técnicamente quebrado
 Endeudamiento excesivo
 Iliquidez significativa y capital detrabajo negativo
 PERO … Negocio en sí era rentable …


REESTRUCTURAR

Grupo Takagaki
3. Primera Etapa: Febrero - Junio 95

Objetivo:
Darle viabilidad económico - financiera al grupo
Factores Claves de Éxito:







Concentración en la generación operativa
Abastecimiento de insumos y materiales
Sostener volúmenes de producción
Continuar el crecimiento en pollo beneficiado
Eficiencia...